運気鰻登り!
鰻問屋まるじん、
うなぎ玄白、晩酌ちろり
株式会社 出夢
代表取締役 村井三雄 です！
決算大セール中
福井市内にある養浩館庭園を
ご存知だろうか？
福井のお殿様
松平家の別邸で
福井城本丸の北400mに位置している
建物自体は
昭和20年の
福井空襲で焼け落ち
2004年に復元されたものだが
池は私が子供の頃から残っており
自由に出入りが出来た
「御泉水」の愛称で
よく友人とタナゴや鮒を
釣りに出かけた
その頃は
ここが有名な史跡だとは
まったくわかっておらず
県民の大半が
見向きもしていなかった
ただの池
その証拠に
史跡の一部は残念ながら
生活道路で潰されてしまっている
しかし、
この養浩館
米国の日本庭園専門雑誌のランキングで
14年連続ベスト10入り‼️
2008年～2010年は
ベスト3にランキング‼️
皮肉にも
外国人に評価されたことが
きっかけで知名度が上がった
とにかく福井は
アピールが下手
仕事でニューヨークへ
行った時に
ウナギを食べれる店はないか？
と探し
偶然見つけた
HIROHISA
〆にうな丼を出すと聞き
訪れてみると
メニューには
ずらりと福井のお酒
〆には
うな丼の他におろし蕎麦が
書かれていた
なぜ福井の食材が多いの？
と訪ねると、
「シェフが福井出身なんです」
HIROHISA HAYASHI
ホールの女の子が伝えてくれたのだろう
私達の席に挨拶に来てくれた
それ以来、
ニューヨークに行く度に
店に寄らせて頂くようになり
アメリカの天然うなぎを
持ち込んで蒲焼きにしてもらったことも
ニューヨークで
店を持つことも大変だが
彼の店はなんと、
ミシュラン一つ星⭐
福井に戻り
彼のことを聞いてみるが
誰も知らない…
どういうこと？
本当に福井はアピール下手…
というより
故郷に感心が無さすぎる
もっと海外で頑張っている彼のことも
紹介して欲しい
うなぎ玄白は
どんどんアピールしていきます！
3月2日の
FBCテレビ
おじゃまっテレ出演します！