運気鰻登り!
鰻問屋まるじん、
うなぎ玄白、晩酌ちろり
株式会社 出夢
代表取締役 村井三雄 です！
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鰻屋さんやりたい方大募集！
福井市の朝の通勤風景
歩道が雪で歩けず
車道を歩く人達…
コロナの影響もあるのだろう
車も少ない
今日から店を開けたが
お客様が来てくれるのか…
しかし、
終わってみれば
足元の悪い中で
10組ものお客様のご来店があった
本当にありがたい
今日も全国の感染者は
まだまだ減らず
緊急事態を宣言する都道府県も
拡大の一途
私達の周りでも
家族が陽性になったという話が
立て続けに2家族も出た
そんな中、
しばらく採れの少なかった
シラスウナギ(養殖に使う稚魚)
が採れ始め
久しぶりに朝から携帯が忙しい
日本全国のシラス業者からの
相場や各地の採捕量の確認の電話だ
採捕量が増えれば相場が下がる為
何処か買ってくれるとこはないかと
荷物を持っている業者は焦りの色
明日、明後日と採捕量が増え続ければ
一気に荷物が動き出す
当然必要となってくるのが
資金
一軒の養殖業者が購入する稚魚の価格は
3,000万~5,000万
ピーク時には
10日で３軒に納品することもあり
それだけ資金が出ていくわけだ
今日も日本中からシラスウナギを
買い付けをし
すぐに出荷作業
出来るだけ資金を寝かせない為に
納品は迅速にするのが鉄則
不要不急
ではなく、
必要至急
なので
飛びまわります