運気鰻登り!
鰻問屋まるじん、
うなぎ玄白、晩酌ちろり
株式会社 出夢
代表取締役 村井 三雄 です！
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先日頂いた
最近は、
焼肉であまり食べれなくなり
にぎりが一番好きだ
一口でほうばり
「これはメス牛だな！」
と、言ったら
「なんでわかるんだ？」
と、友人が言った。
「この甘みはメスだよ。
ねぇ、大将？」
「はい。メスです。」
にぎりを口に入れながら
首をかしげている友人
「あれぇ、
子供も産んでないなぁ。」
「お前凄いなぁ…」
大将がニヤニヤしながら見ている
と、ここで種明かし
松阪牛とは「黒毛和種」の「未経産（子を産んでいない）雌牛」
Wikipediaより
「今度、俺も使うわ！」
と、嬉しそうな友人
さすがに鰻の区別はつく
蒲焼きになっていても判別出来る
百発百中だ！
ってのは冗談で
店で出されている鰻は
約99%オスなのだ！
たまに、
天然鰻の中にメスがいることがあるが
天然鰻自体の流通が
流通量の1%未満
なのでほぼ流通はない
自然界での鰻は、
生まれた時は全てがオス
魚体が25cmほどになると
雌雄が決まるらしいが
養殖では99%がオスのままで
そのまま出荷される
＊短期間で大きくするからだ
＊養殖密度が高く生存競争が激しい為だ
いろいろ推測されてはいるが
はっきりした事はわかっていない
「この鰻はオスだなぁ」
この豆知識使ってみて！