運気うなぎ登り！
「うなぎ玄白」
を経営する
村井三雄
です。
鰻屋さんやりたい方
絶賛募集中！
2日間の韓国出張に行って来ました
さすがに寒い🥶
でも、このカラッとした寒さは
意外に好きです！
韓国のパートナーは
私より一回り以上歳上の方です
私と同じ
業界では珍しい転職組です
もともとは
あの大手商社サムスンに勤務し
4ヵ国語を操ります
中で一番苦手なのが日本語だそうで
昨夜もお酒が進むにつれて
英語になっていきました
彼も私と同じ性格で
自分の目で確かめなければ
納得しない
歳は違いますが
とても気が合います
昨夜は、
彼から新しい事業の説明を聞き
「一緒にやらないか？」
「うん、やる！」
私は即答
「村井さんのそういうところが好きだ！」
と、彼は大笑い
彼とのビジネスは
いつも短期勝負ですが
必ず成功しています
弱者は先行逃げ切りが鉄則
彼の口癖です
食事は韓国式のうなぎ専門店
見てください！
この面白い焼き方
薬味と一緒に食べるのも
美味しい！
うなぎ専門店の文化があるのは
日本と韓国だけなんですよ！
しかし、日本同様に韓国も
鰻の高騰に頭を痛めてます…
この店も
高いジャポニカ種の鰻は使わず
チュニジアの天然鰻を使っていました
実は、
日本で商業用にチュニジアから
初めて鰻を輸入したのは
私なんです！
味はジャポニカ種に
勝るとも劣らない！
6年前に800kg輸入し営業しましたが
残念ながら日本には定着しませんでした…
しかし、
韓国では少しづつ定着し
ジャポニカ種鰻が少ない今年は
大活躍してます！
この時のパートナーも彼でした
さあ、
再び最強タッグが動き出します！
懐かしい〜 天龍源一郎とスタンハンセン
＊天龍さんは福井県出身業界変えて行きますよ！