運気うなぎ登り！
「和食うなぎ玄白」
を経営する
村井三雄
です。
鰻屋さんやりたい方
絶賛募集中！
白いダイヤが大漁です！
そう、
今年は鰻の稚魚が大漁なんです！
ここ2年は1日に100kg超えれば
おー！採れた！
という感じでしたが
今年は、
1日に300kg前後の採捕量がある日も！
鰻絶滅の危機！
もう食べれなくなる！
と言う報道はどこかへ
行ってしまうでしょうね…
しかし！
それではダメなんです！
私達の業界は、
稚魚が採れないと
ソワソワとするんですが
採れちゃうと
そんな苦労も忘れてしまう
ここ15年ほどは
その繰り返し…
まったく前に進みません
前にも書きましたが、
今採れてる稚魚が
食べれるようになるのは
6月中旬💦
それまでの鰻は
とても少ないのです
全国の鰻屋さんは
既に鰻不足で四苦八苦…
弊社にも
お付き合いの無かった鰻屋さんから
電話がかかって来るように…
6月までまだ5カ月もあります
啓蒙は、
光より闇を意識した時に
得られる
シラス鰻が採れない時
鰻が無い時
業界の皆さん、
啓蒙を得ましょう！