運気うなぎ登り！
「和食うなぎ玄白」
を経営する
村井三雄
です。
昨日のブログでは
シラス鰻漁の解禁をお伝えしましたが
今日は同じ時期に解禁する
越前蟹🦀
特に、
セイコ蟹と呼ばれるメス蟹は
11月から12月の2カ月間しか
食べれません！
個人的には
このセイコ蟹の方が好きです
メス蟹ならではの
内子(赤い卵巣？)外子(卵)が最高！
ご飯に乗せて
掻き込むと口いっぱいに
拡がる
🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀
ご飯を食べて
幸せになるってこういうこと？
って、思える瞬間です
玄白は鰻屋さんですが
この時期だけは
このセイコ丼を提供しています！
鰻の土用の丑も
最近ではだいぶ印象が
薄くなってきました
もしかすると鰻も
資源保護の観点から
年に数ヶ月しか食べれなく
なるかも…
11月6日に解禁した越前蟹は
3月20日に終漁します
そう、
3月20日
3.20
320
みつお
おあとがよろしいようで