運気うなぎ登り！
「和食うなぎ玄白」
を経営する
村井三雄です！
バンコク２日目の夜
ゴルフの疲れをとろうと
中年男3人は足ツボと
タイマッサージへ
タイ式マッサージでは、
友人の悲鳴が聞こえ
そんな大げさな(笑)
と、高を括っていたら
いてぇー！
と、何分後かには
自分が叫ぶはめに…
合計で90分の施術を受け
フニャフニャになりながら
今回の目的の一つ
「うなきち」
さんへLet'sらGo！
うなきち
電話: 0981040010
住所: 3F Ginza Thonglor Zone, Hotel Nikko Bangkok, 27 Sukhumvit 55 Rd.
営業時間: ランチ 月・水〜土 11:30〜14:00,
日祝 11:30〜14:30 （火曜休み）
ディナー 火〜土 17:30〜22:30,日 17:30〜22:00
月祝、禁酒日休み
調子に乗って
モノレール一駅分歩こう！
ということになり
歩き出して３分で
再び足腰がパンパン…
早く鰻の栄養を
補給しなくては💦
ようやく見つけた
うなきち
の看板からは
後光がさして見えました
「イラッシャイマセ！」
暖簾をくぐると
たどたどしい日本語ながら
元気なあいさつ
タイでは
この2年程で鰻屋さんが
一気に増え
ちょっとした鰻ブームなんですよ！
鰻の美味しさは世界共通！
かも…
店員さんが私達のテーブルに
やって来ました
おしぼりを丁寧に出し
常に笑顔を絶やしません
オーダーをすると
胸の前で手を合わせ
「ありがとうございます！」
じつに気持ちが良い
タイの可愛い娘
Kung(クン)ちゃんに
鼻の下を伸ばした
おじさん達は
いいよいいよ
どんどん注いで！
と鰻巻きとキンメダイの刺身を
つまみながら
価格も見ずにお酒をどんどん注文
そして、
ついに来ました
うな重
ここの鰻は
高知県四万十市で
養殖したものを
わざわざ空輸するという
こだわり
美味しくないわけがない！
口に入れたとたん広がる
鰻の溢れる脂
舌に絡みついて
いつまでも余韻が残ります
鰻には少し蒸しが入り
タレは醤油の主張が強い
関東風
海外で食べた鰻重の中では
間違いなく1番です
接客も素晴らしい！
文化の違いがある中
伝わりにくい
の心をしっかりと
教育出来ていることに
感服いたしました！
彼女達の笑顔や所作が
鰻やお酒の味を
何倍にもしています
お店の味は、
料理の味だけじゃなく
その空間を誰と共有するか
も、とても大きな要素です
これからもタイの方達に
しっかりとした鰻文化を
伝えていってください！