フィスラーで生トマトソース。塊肉で。

豚のモモ肉。

脂肪が少なくて固いところ。

これ、1時間も煮ればホロホロになる。

鍋が小さかった。でももう遅い。。

こぼれそう。

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肉500gにトマト1㎏でこのサイズはギリギリだった。

1時間も煮れば、トマトも肉もトロトロ。

野菜の塊がないと、冷凍しても味が落ちないので非常食に。

奥の丸容器だけ色が違うのは、

ちょっとケチャップと

ウスターソース入れて

ブールマニエでとろみをつけたから。

これはパスタでなくごはんと。