シュガレットクッキー作りました。
簡単ですぐ出来てサクサクな
食感がとても良いですね
ご覧いただけありがとうございます。
シュガレットクッキーのレシピです
すぐに出来て簡単なうえにちょっとしたコーヒータイムに
生地は木の葉の形にしてみました。
生地の厚みは1～2ミリに伸ばしてください。
生地が厚いと巻き付けた時に破けてしまいます。
画用紙みたいな紙に木の葉型にあけて
そこに生地をぬると均等にできますね。
やらなかったですけど（笑）
黒いつぶはゴマではありもせん。
カカオニブを入れました。
巻付けは指くらいの棒で巻きました。
100均で買った小さなスリこぎ棒です
あまり使わずこんなときに役立ちましたね。
作り方
まず卵白と砂糖をよく混ぜて砂糖が溶けたら
ふるいにかけた薄力粉をいれて全体にこしが出てきたら
溶かしたバター、カカオニブ、バニラエッセンスの順
上の写真のようにクッキングシートを敷いて
木の葉の形に生地を伸ばしてください。
焼き方のコツ
１８０℃オーブンで7～8分を目安
生地のまわりにきつね色の焼き色がついたら焼き上がりのサイン
素手で触るのはやめてください
とても熱いので手袋をしてくださいね。
以外に生地がクッキングシートにくっ付くので剥がすのに手間取る間に
生地が硬くなり巻き付けられなくなる事があります。
その時は今まで入れていたオーブンに戻し
余熱でまた柔らかくなるので諦めずに作業を続けみてください
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