佐賀県の新鳥栖道の市場で
２月から毎月、ランチタイム/ディナータイムで
特集食材を始めます。
２月のランチタイムは
みつせ鶏フェアー。
おきなわ県民食堂では
みつせ鶏と沖縄鳥そばや
シークァーサーの唐揚げなど用意しています。
ディナータイムは生牡蠣で
４種類ほどの生牡蠣を用意しています。
おきなわ県民食堂では
島ネロを使ったタコスソースで
生牡蠣をご提供します。
道の市場は物販、テイクアウト、お食事処
居酒屋が合体した新しい取り組みなので
新しい発信方法が必要だと考えています。
毎月イベントを企画提案します。
あと、鳥ボーン泡瀬でも
こちら。
２月の特集食材は寒ブリ。
３月はお通しがズワイガニの蟹汁です。
鳥ボーンは鳥料理がめちゃくちゃ多いのですが
海鮮も強いぞ、このヤロウ。
のアピールです。
ポン酢サワーも山菜も
１月後半にリリースします。
鳥玉のグランドメニューも一気に切り替えます。
パルコシティ店から。
パルコシティの鳥玉は
常に館売上の２〜３位。
客数が１〜２位。
全部１位にしたい。
めちゃくちゃ変えて
１位にしてやる。です。
気合い入れていきましょ。
追伸：
このブログは１週間分ぐらい一気に書くので
時間軸がヅレる時があります。
沖縄は蔓延防止区域になった為
各店舗営業時間を変更します。
ちなみに沖縄の店舗のみになります。
沖縄県外の店舗は全て通常営業です。
以下になります。
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（期間）１月９日（日）〜３１日（月）まで
【動く町中城「冒険の国」店】
休業
【動く町宜野湾「光の都市」店」
休業
【鳥玉泉崎店】
11:00～20:00（LO19:30）
酒の提供自粛
【鳥玉中城店】
11:00～20:00（LO19:30）
酒の提供自粛
【鳥玉大謝名店】
11:00～21:00（LO20:30）
酒の提供有り(LO20:00)
【鳥玉浦添パルコシティ店】
10:00～20:00（LO19:30）
酒の提供自粛
【鳥玉イーアス豊崎店】
10:00～20:00（LO19:30）
酒の提供自粛
【大衆鳥料理 元祖鳥焼き 鳥ボーン 泡瀬店】
通常営業
【おでん小谷】
通常営業
【ラーメン店】
11時〜20時
【他、沖縄県外】
全店舗通常営業
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よろしくお願いします。