慣れって怖いです。
昔、ガソリン１ℓ/５５円ぐらいの時もありましたが
いま１６０円？ぐらい？
ドルも７７円とかもあったので
いま１６１円ぐらい？？
私がアルバイトしてる時って
時給６００円でしたよ。
いま、１０００円余裕で超えちゃってるもんね。
みんな慣れちゃった。
これ、ビジネスでも同じで
いま現在の数字に慣れると
現在の数字が良くても悪くても
「目指していた場所」が見えなくなる。
それが慣れ。
大好きな人と結婚したのに
いつも一緒にいるから慣れてしまって
雑に接したり、一緒にいる幸せが当たり前になる。
幸せになる為に結婚したはずなのに
幸せに慣れてしまい
大切なものが見えなくなる感じ。
例えば、飲食店でいうと
名物として作ったものを毎日、何年も出していると
出している側が「慣れて」しまって
その魅力を過小評価してしまい
わざわざその魅力を目減りさせてしまう。
なので、なんでもそうですが。
常に過去を振り返り
そもそもなぜそれを大事にしていたのか？
自問自答し見直すことが必要なのかな。
と思っています。
あなたの強みはなんだったんですか？
あなたが目指していたのはどこでしたか？
つって。
ちなみに、鳥とたまごの専門店「鳥玉」は
ちょうど１０周年になります。
↑
１店舗以外は上記の
「１０週連続、１０個の新商品を投入」するのですが
ある１店舗だけは
１０周年企画として、１ヶ月間限定で
通常のお店のメニューを
この為だけに作った「新商品」に全て入れ替え
全く違うお店として営業します。
こちら。
「チキン南蛮専門店」です。
鳥玉の絶対的なエースで
名物商品は「黄金タルタルのチキン南蛮」
それに特化しまくったお店を
１ヶ月限定で営業します。
場所はこちら。
-------------------------
【鳥とたまごの専門店 鳥玉 イーアス豊崎店】
〒901-0225 沖縄県豊見城市豊崎3-35 イーアス沖縄豊崎1F
TEL/FAX（０９８）９８７－０９８８
--------------------------
７月中には提供予定ですが
日程はいま調整中です。
初めての試みで
黄金タルタルのチキン南蛮に
モッツァレラチーズやサワークリーム
いぶりがっこや明太、辛いトマトなど
９種類をリリースします。
チキン南蛮９種類と
プリンしか出さない専門店です。
いまメニューを作っているので
企画開始日が決まったらまたお知らせします。
１０年前に一生懸命作った
黄金タルタルのチキン南蛮。
その頃は居酒屋など
夜営業のお店のみを展開していました。
当時、それに危機感があり
もう一つ、昼の柱を作りたくて
鳥玉を考えました。
そして、鶏肉とたまごを同時に使い
かつ、差別化もできると思ったのが
チキン南蛮。
黄金タルタルが出来た時に思ったのは
「これで次の生きる道ができた」です。
会社の未来を憂いていた時に
その先に進む為に作った大事なもの。
実際に今の未来を作ったのは
このチキン南蛮です。
沖縄で卵料理NO1を決める
エッグワングランプリでも優勝した商品。
１０年前を振り返り
さらに推し上げようと企画しました。
「ありがとう」の意味も込めて。
「押し」じゃないですよ。
「推し」ですよ。
ちなみに、レッドロブスター社長の
オオツカケイが
チキン南蛮だけのほうが
面白くね？？
って焼肉食ってる時に言ってたので
ヤツの意見を採用しました。
顔は怖いのに
ビジネスセンスが鋭いオオツカケイ。
私のことを
年上の後輩と呼ぶので
いつか、あいつを
海老にしてやろうと思ってます。
（レッドロブスターだけに）
海で茹で上がればいいのに。
それでわ、また。