動く町の試作会の後、すぐに火鉢屋・銀次郎の合同試作会で銀次郎へ。
ここは、炭火を中心とした試作。
ホントに業態によって色が出ます。
田島は肌色です。
またもや火事です。
色々ありました。
新店舗の試作もちょっこっとやります。
刺身盛りです。
ん～何か足りない。
いいけど、もうちょいかな。
あともうワンサプライズ。
これは、特別なバターを使っています。
が、特別かどうかはお客様には分かりません。
もちろん、メニューで特別感を表記することは出来ますが、
それは小手先。
食べた時に、特別な味がしなければいけません。
そういった意味では、全くダメ。
小手先の料理はすぐバレます。
心して商品開発に取り組みたいと思います。
こうなったら、自家製バター作りましょう！！！
色が真っ白の粉雪のようなバターってどう？？
クレームドダンジュのような。
ヤラ、どう？？
粉雪バターどう？？
ここは、炭火を中心とした試作。
ホントに業態によって色が出ます。
田島は肌色です。
またもや火事です。
色々ありました。
新店舗の試作もちょっこっとやります。
刺身盛りです。
ん～何か足りない。
いいけど、もうちょいかな。
あともうワンサプライズ。
これは、特別なバターを使っています。
が、特別かどうかはお客様には分かりません。
もちろん、メニューで特別感を表記することは出来ますが、
それは小手先。
食べた時に、特別な味がしなければいけません。
そういった意味では、全くダメ。
小手先の料理はすぐバレます。
心して商品開発に取り組みたいと思います。
こうなったら、自家製バター作りましょう！！！
色が真っ白の粉雪のようなバターってどう？？
クレームドダンジュのような。
ヤラ、どう？？
粉雪バターどう？？