標高1100mの高原に移住をした

マクロビ料理家の三田実由です。

 

先ずは、お知らせ…

Instagramにも書いたけど

12月にお店をお借りして、2日間だけ、

カフェをオープンしま~す!

 

もちろん動物性の食材は不使用。

お料理は、食べ応えのあるメニューで、

スイーツは乳製品や玉子不使用で、

グルテンフリーで、低糖質という、

超ギルトフリー⤴️✨

でも、ちゃ~んと甘くて美味しい

マクロビとかヴィーガンは

不味いと思っている人は結構多い。(特に男性)

祐くん(夫)も最初はNGで、

「これならサプリ飲むよ」と、完全拒否❌

酷い…と思うかもしれないけど、

優しい夫だったら、今の私は存在していない。

だから、嘘を吐けない彼に感謝👍🎶

 

てことで、マクロビ嫌い大歓迎!

 

日程:12月3日(火)・12月16日(月)

時間:11:30~16:00

 ランチ 11:30~13:30(オーダーストップ)

 カフェ 14:00~16:00

場所:かごCafe ・コノハナサクカナ

   (松代町松代肴町878)

古民家を改築した趣のある素敵なお店

 

※メニューはインスタにアップしたので、

そちらを見てね😉

https://www.instagram.com/oikos.mitamiyu

 

お問合せ・ご予約は以下のアドレスへ。

oikos-m@mbr.nifty.com

※送付の際にはパソコンからのメール拒否を

していないか要チェック

 

話は変わって…

先日、友人夫婦と美術館&ランチへ

友人とは春にも長野で会っている。

この記事↓

 

来春、東京から原村に移住をするため、

(現在新居を建設中)

10月に仮住まいの茅野市越して来た。

 

中間地点で会おうということで、

以前から気になっていた【無言館】という

上田市になる美術館を私から提案した。

小高い丘のような場所に建っていて、

静かで見晴らしが良い↓

 

私設で、正式には

【戦没画学生慰霊美術館・無言館】

その名の通り、展示してあるのは、

戦争で命を落とした若い美術家たちの作品で、

手紙や写真なども並べられている。

前にEテレの『日曜美術館』で紹介していて、

近いので行ってみたいなと思っていたので、

いい機会になった。

 

通常の美術館に比べて薄暗い😟

平日にも関わらず、そこそこ人は入っていたが、

作品の性質上か、暗い照明のせいか、

話をしている人が誰もなく、

じっくり鑑賞出来た。

 

没年月日を見ていて、終戦の年が圧倒的に多く、

戦況悪化から、軍部のあり得ない悪足掻きで

若者たちが愚かさの犠牲になったのかと思うと、

作品を観ながら、悲しみと憤りを感じた😒💢

 

子供に「喧嘩をしてはダメ」と言いながら、

国同士の意見が対立し、決裂し、

その結果、喧嘩どころか人の命を奪うって、

どう考えても納得できない。

中心になっている方々はどんな気持ちなのか…

モラルを疑う。

 

などと作品を観賞しなが考えていて、

何とも切なくなった😞

 

友人のご主人とはこの日初対面。

最初、ちょっと緊張したが、

拘りが似ているので、

おしゃべりは盛り上がり、楽しくて、

お店の閉店ギリギリまで居座ってしまった。

 

二人の新居が建ったら(来春)、

祐くん(夫)と遊びに行くことを約束💓


原村が近いとは言えないけど、

東京の半分の距離。

そんな場所に、考え方や生き方が

近い友人が移住してくれて、

とっても嬉しい😃💕


 

標高1100メートルの高原に移住をして、

3回目の秋を満喫している

マクロビ料理家の三田実由です🍂

 

山では紅葉が始まっている🍁

我が家の周囲も秋の様子に。


もみじや楓やイチョウのような

鮮やかな色はあまりなく、

雑木林で、白樺や栗・クヌギとか、

その他知らない木々が多いので、地味め🌳


少しずつ落葉していく🍂

侘しいような感じが、私は好き💕

家から📸↓


移住に際しての拘りは

もちろん、自然の豊かな静かな場所⛰️

そして、家が雑木林に囲まれている🌳

そんな景色を思い浮かべていて、

探し続けていた💓


ところが、長野でも、

雑木林の中に建っている家って、

有りそうで無いんだ。

(植林で杉とかヒノキが多い🌲)

 

探し始めて、なかなか良い物件がなくて、

拘りは脇に置いて探すしかないかと諦めた😔

(予算が少なかったからね😅)


ある日、ネットで家探しをしていたら、

今の住まいを見つけて(値段もバッチリ)

実際に見に来たら、周りが雑木林だった🍀

祐くん(夫)なんて、家の中を見る前に

「ここが良い!」と、ポツリ。


築48年の別荘で🏡

豪雪地帯だから、痛みはそれなり💦

でも、私たちには申し分無かった🎵


想いって強過ぎてしまうと、

むしろ逆のことが起きたりして、

執着をしないで気楽にしていると、

ふと手に入ったりする⤴️


『手離す』って、なかなか難しくて、

例えば、好きな人がいて、

諦めなきゃ、て頭で考えても、

そう考えれば考える程、想いは強くなる⤴️


むしろ、相手のことを、ただ想って💓

嬉しいって感じながら、

焦らずのんびり過ごしていると、

チャンスが訪れる😁✌️

(2年間、のんびり想っていて、

付き合えたこともある)


夢とか願いに執着は厳禁で🙅

日常を大事に、気分良く過ごす🍀

そんな風に、良い子(笑顔)にしていると

プレゼントが来るのかな?

と、祐くんと話している💃


【人生は自己責任】

誰も介入出来ない。(親や伴侶でも)

自分が何を考えて、どんな感情で居るか。

それを知り(客観的に)

だったらどうする…と、自己と対話して、

修正するのは孤独な作業。


とか言っても、私もまだまだ…😅

日々、自分の感情と向き合い、

なかなか折り合いが付かず、苦戦中💦


私はボケだから(祐くんはそう言う😂)

行動しないと気付き難い。

だから、チャレンジは一生続くかな?


相変わらずスイーツの試作は楽しい💕
(ヴィーガン、グルテンフリー、低糖質)
↓カボチャのタルトと紅茶のケーキ🍰
カボチャのタルトは完成度高し⤴️



てことで、フリーランスで

マクロビフードコンシェルジュとして

新しいことをすることになった💪

詳細はちゃんと決まってからね📝✍️


やらないで後悔するなら、

やって、ジタバタするのを選ぶ。

が、私の生き方😔💡

『人間万事塞翁が馬』

出来事に囚われず、淡々と歩く🚶‍♀️


レッスンは引き続き、

プライベートレッスンは承っています。

マクロビオティック料理教室oikos



こちらも、よろしくお願いします🙇‍♀️⤵️



 

都会から標高1100mの高原に移住をした

マクロビ料理家の三田実由です

 

毎年温暖化現象とか言っているけど、

この数年は、真夏は35℃が普通になっている気がする。

長野は涼しいって思っているかもしれないけど、

真夏の市内は首都圏と同じで、蒸し暑い(^-^;

 

今の住まいはその長野駅から12kmほど(車で30分)

標高が700mほど高いから、爽やかで心地よい。

とは言え、今年は30℃になった日もあった☀️💦

ただ、木々に囲まれているからか、

気温程暑くは感じず、家の中で汗をかくことはない。

もちろんクーラーも要らない🍃

人も含めて環境はすこぶる快適🌸💓

これで豪雪の日が無ければ天国なんだけど、

この世は陰陽☯️そうは問屋が卸さない😆


『不便を愉しみながら暮らす🎵』

が、私の目指す境地🧘‍♀️

豪雪も平気になったら、

正に、真の自由だよね🍀😌🍀


そんな残暑の最中、

新潟(上越)に行ってきた🚗💨🎶


独り行動が基本の私だけど、

今回はお供あり👩‍🦰👩‍🦰↓

見ての通り、一回り以上若いお二人✨

ご近所さんで、初対面から気が合い、

仲良くして頂いている🎵


今回は、新潟に行きたい!

という私のリクエストに、応えてもらった。

実は、新潟は移住して初めて。


国道18号に入れば一直線だけど、

道草しながらの珍道中🎶🚗💨🎶


先ずは、信濃町の道の駅『いっさっさ』で
無農薬野菜を購入🥒🥬
みつぶ農園さんの野菜が目的💕
若いご夫婦が、この春から農園をスタート!
実は、数ヶ月前にプライベートレッスンで、
我が家に来てくださった👨‍🦱👩‍🦰

こちら↓
通販で購入可能😉

そしてランチはピザ食べ放題🍕
民宿を営むピザ屋さん。

画像は一部。
とにかく、しゃべって食べて、
しゃべって食べて…😃🎶
私は最後の1枚はギブアップ😵
2人はペロッと平らげていた(さすが50代!)

お腹もいっぱいになり、
いざ当初の目的の、上越へ🎶🚗💨🎶

長野市よりもいろんなお店があって、
しかもガソリンが1Lで20円も安くて✨👛
(もちろん満タンにしてきた🚙)
何だか、住みやすそう。

海岸を歩く2人↓(絵になる🙆)

海の家は閉まってしたので、静かでいい感じ🍀


ふと、自分か自然体で居ることに気付いた💡

まるで古くからの知り合いみたい。


「楽しかったねぇ~🎶

また、どっか行こうね🚙」

と、誰からともなく言っていて、

2人も似たような気持ちだったよう😊


広大な森の中にポツンポツンと

家があるエリアで🏡

交流に関しての期待などほぼ持たず、

越してきた。

ところがどっこい!

オープンマインドな方が多くて、

まだ2年ちょっとの私たちだけど、

溶け込み、仲良くしていただいている😃🍒😃

日本にこんな場所があるんだ…

嬉しい誤算🍀⤴️⤴️


もし、移住を考えているなら、

先ずはエリア選びじゃないかな。

私たちは、心身の『解放感』が第一だった。

だから、今の場所に惹かれたわけだね💓


※自宅でのマクロビレッスンは

プライベートレッスンのみ実施中🍳🔪🎽

マクロビオティック料理教室oikos



飯綱町にあるカフェれうりやさん

https://www.instagram.com/reuriya.farmerskitchen?igsh=a29zcTVnMmhsd2Z6


こちらのメニューには、

私のスイーツありますよ~😊🍰🍩

(もちろんヴィーガンで、基本グルテンフリー)

お店のメニューは、素材にこだわっていて、

パンは天然酵母と国産小麦で作っています。

販売もしてますんで🍞


Instagram

良かったら覗いてね😉



生まれ育った都会を離れ、

標高1100mの高原に移住をした、

マクロビ料理家の三田実由です🏘️

 

ここんとこ、ちょっとタイトで、

バタバタしている🏃‍♀️💨

それでも、読書の時間は死守📖👓

面白い本に出会うと、夜中に目が覚めて、

読み出してしまって、寝不足に( ´・ω⊂ヽ゛


てことで、ブログも久しぶりの更新😅

(インスタはもうちょいアップしている✏️)



 

読む本のジャンルはいろいろだけど、

やっぱり小説が好き❤️

 

 ちょっと前にこちら↓を再読

砂の器(上下)合本版(新潮文庫)

松本清張氏の作品は、父の影響。

この作品も読んだのは20歳前後かと思う。

 

祐くん(夫)とAmazon primevideoで、

この作品の映画(1970年代のよう)を観て、

原作をもう一度読みたくなった。

(TBSでドラマにもなったようだけど…)

 

松本清張氏の推理小説は社会派が多い。

この作品も差別とか偏見がテーマで

昔は業病と忌み嫌われていた、

ハンセン氏病を扱っている😖


殺害状況はかなり残忍で(>_<)

しかも被害者は仏のような人物。

ところが、犯人の生い立ちが気の毒で、

殺人に至った経緯が切ない😢😢

 

ストーリーへの興味はもちろんだけど、

巧みな表現力で、読み出して直ぐに、

作品世界に引き込まれてしまい、

長さを感じることなくするすると読める。


初めて読んだ彼の作品は【点と線】だった。

これも映画化になっているけど、

両作品とも原作とは

似て非なるものになっている。


昔「読んでから観るか、観てから読むか」

というキャッチコピーがあったけど、

どちらかを選ぶとしたら、

観てから…が良い気がする。


読んでしまうと、

自分が描いたイメージがあるから、

違和感はいかんともし難い😞💦


原作と映画📖🎬

良かったら、試してみて(o^-')b !

 

 もう一冊のお薦めは↓エッセイ

精選女性随筆集 須賀敦子 (文春文庫 編 22-11)

 

著者の須賀敦子さんは、翻訳家で、

エッセイストとして本格的な活動は、

60才を過ぎてからだそう。


イタリアでの生活を中心に

書いたエッセイ。(ご主人がイタリア人)

ヨーロッパだからか、

日常の出来事を綴っているだけなのに、

何だかおしゃれな感じ✨💄👠

 

内容もだけど、文章が素敵で、

上質の小説を読んでいるよう⤴️✨


こうした本を読んでいる最中は、

続きを読みたくて読みたくて、

家事を手早く済ませて、自室へ💓


祐くんも心得ていて、

「お休み~✋」と声をかけると、

笑顔で「お休み~🙋」と返してくれる。



話は変わって…
先日、実家に行く途中、
(母がもう居ないことへの違和感は
まだあるけど、慣れてきている😂)
ユニークな家を発見した👀‼️

渋滞していたんで、パチリ📷

こちら↓

小さな家で、手作りのようだけど、
よく出来ている。
秘密基地のようで、子どもが喜びそう🎵
こんな家を作る大人って、夢があって、
気持ちの余裕がある人だろうなぁ。
素敵ね💓


全国的に記録的な猛暑のようだけど、
我が家のエリアは快適🍀

最近の私↓(昨日)
相変わらずの痩せっぽちだけど、
心身ともに元気ハツラツ(死語だね😃💦)

ついでにランチ🍴😋

祐くんがお仕事でボッチ飯(笑)

ズッキーニと玉ねぎとミニトマトが
たくさんあったので、
ベジミートソースを作ってみた🍅
なかなか美味しかった😋🍴(自画自賛!)


※マクロビオティック料理教室oikos
現在自宅レッスンは、
プライベートのみ実施してます。
詳細はホームページを↓
https://www.oikos-oikos.com/


標高1100mの高原に移住をした

マクロビ料理家の三田実由です🏡


ブログをはじめたのが2010年✏️

最近、過去の記事を恐る恐る読んでみた💦

記憶では、とんでもない生活をして、

有り得ないこと考えていた気がするから。

怖いもの見たさ((( ;゚Д゚)))


ところが、意外な自分が居て(良い意味)

少しだけ覗くつもりが、

読み耽ってしまったくらい、面白い。

(はい!得意の自画自賛😁)


相変わらず本の話題が多い📖

でも、タイトルを見ても、こんなの読んだ?

と、すっかり忘れていたりする。

確かに、過去を振り返らない、

と言われている人間ではあるけれど、

へ~ってことがたくさん👀‼️


マクロビの自宅レッスン開始は

2010年の8月だった🍳🔪🎽

ブログはその数ヶ月前から始めている✏️

当時は、ほぼ毎日アップしていて、

(暇人だったから😂)

日々の自宅メニューをレシピ付きで、

しかも、さっくりと上手く書いている。


意外なのは考え方は変わっていない。

ということ。

むしろ、納得し、励まされた⤴️

(またまた自画自賛😁)


とにかく《情熱》がある💓

行動にも文章にも⤴️

(行動では、ちょっとどうなの?

もいろいろあったけどね😜)


大変なこともあったはずけど、

充実していることが伝わって来た⤴️

確かに、そうだった気がする😔💡


今の私は…立ち止まっている感じ😒

良い意味だと《落ち着いた》になる。

でも、気持ちはモヤモヤしている🌀


年齢なのだろうか…いや違うな。


幸せだと感じるし💓

嫌なこともほぼないけど、

何か、すっきりしないんだな😓


やっぱり、私は動いてナンボ😃💕

だなと、気付いた。

ブログ、続けていて良かった☺️


で、最近読んだ本でお薦めが

(本は変わらず好き❤️)

↓こちら

 ウェイン・W・ダイアー氏が

彼の著書の中で、自分の人生に

大きな影響を与えた本だと書いていて、

図書館で借りたら、ピタッと来たので、

側に携帯したいと思い購入した📖


副題に「成功型人間に変える」とあるけど、

中身は少々違う。

気持ちよく生きるノウハウが書かれている。

と、私は捉えた。

(こちらは新装版なので、

出版社が後から付けたのでしょう)


8ヶ条がなかなか良い。

1.できるだけ陽気に振る舞う。

2.他人に好意的に振る舞う。

3.他人の失敗や誤りに寛大になろう。

4.そうありたいと思っている人間に

なったつもりで行動しよう。

5.自分の意見で事実を悲観的に

歪めないようにしよう。

6.今日1日、少なくとも3回は笑うようにしよう。

7.何が起きようと、冷静に対処しよう。

8.変えようのない悲観的な事実は、

考えないようにしよう。


実行するのはおいそれといかないげど、

心にとどめて置くだけても、

気持ちが乱れた時に、少し冷静になる。


てことで、いくつになっても、

思ったことはしたい🏃‍♀️

やってみないとわからないし、

しないで後悔だけはしたくない❌


そんな私の昨日のボッチランチ

『茄子のスタミナ丼🍜』
豚肉を茄子に替えて作ってみた🔪🎽
盛り付けて半熟卵を乗せた😁🍳💕
意外にガッツリで、お腹いっぱい🍴🈵
もちろん、味にも満足!
(レシピはInstagramを✏️)

『サラダは赤紫水菜とトマト🥗』
味付けは塩コショウをして、
ゴマ油をかけただけ。

生野菜の美味しい食べ方は、

各々の個性を生かして、

ドレッシングは必要ない(゜∇^d)!!


デザートは…
ズッキーニを使った
『レモンケーキ』と『甘夏スコーン』


自作1回目、どちらも味はOK。

ケーキの生地がモチモチし過ぎ😅
粉を替えて、近い内に再挑戦💪
スコーンは合格👌

スイーツは科学実験みたいで、

思わぬ結果が出たりして、面白い🎶

むしろ、失敗が学びになる👩‍🎓



マクロビオティック料理教室oikos

https://www.oikos-oikos.com/

現在はプライベートレッスンのみ

実施しています🍳🔪🎽

(詳細はホームページをご覧ください)

料金設定はありますが、

予算に合わせて設定して欲しい…

などのご要望も、受けています✌️