美味しいもの美しいもの楽しいもの・・・ -10ページ目

年末年始あれこれ

生まれ育った都会から、

標高1100mの高原に移住した、

マクロビ料理家の三田実由です✨

飯綱高原でのはじめての冬🗻🏂⛄

12月の中頃から本格的に振り出し、

クリスマス前後が凄かった((( ；ﾟДﾟ)))

一晩ですっかり雪国に↓

イブの日は、行きつけのカフェで

フライドチキンをテイクアウト🍗

ご夫妻でやっているカフェで、

私は、アメリカ人の奥さんが作る

アメリカン的なお料理のファン💓

予想通り、フライドチキンは、

美味しかったぁ💓😍

しかも巨大(≧▽≦)

そして、ディナー↓🌃🍴🎄

パンは、外部レッスンをしている

【れうりや】さんのフランスパン

(自家製酵母と国産小麦粉のパン)

ラッキーなことに、

このエリアに唯一ある小さなマルシェに

こちらのパンが置いてあるんだ🥖

てことで、この日の私は

野菜のトマト煮だけ作った🎵

その後年末から年始は穏やかに🌄

雪はチラチラと降る程度で、

青空が広がって、清々しい☀️

3日の我が家&飯縄山⛰️↓

リビングからの景色↓

駐車場スペースも、

2台分確保するのがやっと⛏️

だから、自宅レッスンは1月と2月は

お休みをすることにした🎌

(外部レッスンは実施)

元旦のテーブル↓

かまぼことお雑煮のなると以外

動物性のものは、出汁も含めて、

使わずに作ることにしている🍀

それにしても、今年のおせちは、

なんかなあ、て感じだ😖

短時間のやっつけ仕事だったからね…

大晦日に祐くん(夫)と出掛けたから🚙

夕食の年越し蕎麦を作りながら、

バタバタとこしらえたo(T△T=T△T)o

作るときの気持ちって

お料理に反映されるってほんとだ💦

新しい年なのに、いかんな！

2日は残ったおせちを処理🔚

おせち料理って、

お正月には欠かせないけど、

何日も食べたいとは思えない。

私としては、1日で完売✨

といきたい。

でも、品数が多いから、

少しずつ作っても、残ってしまう😅

三が日が終わって、

お正月料理にすっかり厭きて、

4～5年振りに回転寿司に行った🍣

入ったのは【かっぱ寿司】

2人でガツガツ食べた🥢🍣😍

これ祐くん⤵️

彼はデザートも2つ注文🍰🍩🍮✨

これでもまだ足りなかったらしく、

ラーメンくらいなら食べられる🍜

と、会計を済まして言っていた(笑)

因みに、これ私😅↓

椀物は、〆のおうどん🍜😃💦

お会計は…4000円出して、

ちょっとだけお釣り💴

友人に話したら、かっぱ寿司で

2 人で4000円…？と、呆れられたf(^_^;

久々の回転寿司は、

全て自動化されていて、アワアワ(；´ﾟдﾟ)ゞ

注文までにちょっと手間取って、

余計に食べる勢いに拍車がかかった🍣💨

(言い訳😅)

そして、本日は七草粥(玄米粥)

土鍋で炊くと美味しい😋💕

私と祐くん、イベントはしない。

(誕生日なんか滅相もない❗)

でも、一年の始めのお正月行事だけは、

ちゃんとすることにしている🎍

気分が引き締まる気がするんだ。

お正月行事の〆は、15日の小豆粥

さて、年末の慌ただしい最中

Windows8.1をWindows10にアップした⤴️

更新にはかなり時間がかかったけど、

案外簡単に完了できた😃🎵

パソコンのハードはもちろん、

機能についてちんぷんかんぷんでも、

バージョンアップが

手軽に出来てしまうんだから…凄いよね⤴️

電化製品を使う度に、有難さを実感🍀

と、感心したのも束の間⤵️

翌日、いきなり不具合❌

再起動を繰り返し出して、

あれこれ試みて、ようやく起動💦

ところが、翌日またダメになった😥

ネットで調べて、チャレンジしたけど、

結局起動出来ず、アウチっ！

とにかく、年賀状を作っていなくて、

困った～😭📮()

しょうがないから、

スマホ作成に初挑戦💪

パソコンと同じ、とはいかないけど、

何とか出来上がって30日夕方に投函完了‼️

ただね、ホームページやレシピ作り等々

パソコン頼りの私としては、困る状況💧

今は、祐くん用に買った中古パソコンに

必要なものをインストールしたり、

作り直したりして、作業をしている💻

実は、パソコンが本当に必要か…

と前から思っていて、

スマホ1台で何とかならないかな？

と、思案中🤔

そして、今年は新しいことをする🎵

もちろん、お料理関係🍳🔪🎽

大したことじゃないのに、

初めてとなると、怖じ気付く((( ；ﾟДﾟ)))

用意周到、なんて思っていると

いつまでも動けないから、

いつも通りの見切り発車だ‼️

マクロビオティックoikos

HOME | Oikos

www.oikos-oikos.com

記事に書いた通り、

1月2月のレッスンはお休みです🍀

(雪のためら、人数分の

駐車スペース確保ができないため💦)

外部レッスンは実施します。

飯綱町　れうりや

天然酵母パンとお惣菜の店れうりや天然酵母パンとお惣菜、自然食品の店です。店内にイートインスペースあります。駐車場1〜2台お気軽にお立ち寄りください

reuriya-farmerskitchen.jimdofree.com

募集&予約は【れうりや】さんの

Instagramから

こちらでの12月のレッスンは

マクロビお節料理でした↓

画像は地味(笑)

1月のレッスンは中華🍜

動物性のものを一切使わず、

男子でも満足出来る、

ガッツリ料理を作ります🔪💕

ミニマリズム

住み慣れた都会から、

標高1100mの飯綱高原に移住した、

マクロビ料理家の三田実由です(^ー^)

『物を持たない』

捨て魔片付け魔の私にとって、

なんてワクワクする言葉でしょ💕

実は引っ越し以来、現状に不満☹️

引き出しの中とか納戸に入れたままの

過去の異物たちを目にするにつけ、

気分がモヤモヤ🌀

引っ越し後の優先順位的に、

後回しにしなければならないことに、

ずっとストレスを感じているのは

どうもよろしくない⤵️

一週間位前だったか、

音楽を流すためにテレビを点けたら

(テレビをアマゾンミュージックの

デバイスにしている💿🎶)

NHKの『あさイチ』という番組が映って、

片付けの特集をやっていた🤩

思わず固まって、15分ほど視聴👀

出ていた女性は片付けのプロらしく、

お名前は忘れてしまったが、

ご主人と二人暮らしの室内が映り、

家具も少なくて、キッチンすら

物が1つも出ていない✨

ホテルの部屋並みに、生活感が無い。

で、その方の日頃の行動を見せて、

説明をしていたが、｢なるほど…｣だ😔💡

効率的というのはもちろんだけど、

どうやら、物が出ていると、

そこに意識が向くから

(本人の自覚が無くても)

無駄なエネルギーを使うらしい⚡

確かに、散らかっている場所は、

何だか落ち着かない(-_-#)

私は、食事をするときは、

キッチンを綺麗に片付けてから、

テーブルに着く🍴

例えボッチ飯でも。

理由は、気になって、

食事を楽しめないから。

そして、終わったら直ぐに洗う🌀

次の行動に移るため。

それにしても、我が家は、

もっと削ぎ落とせるはず✂️

番組を観て、更に確信&やる気⤴️💪

ケチと不安と、つまらない拘りが

物を多くするわけで、

今を生きる…だけにフォーカスして、

気になる引き出しと納戸を

徹底的に片付けてみよう！と決意した‼️

その直後、まるで背中を押すかのように、

この本に出合った↓

手ぶらで生きる。見栄と財布を捨てて、自由になる50の方法

Amazon（アマゾン）

1,254円

著者はミニマリストで、

私との共通点がいくつかあり、

(健康オタク、散歩、瞑想等々)

考え方に共感。

読んでいてワクワクする🎵

そんな私の母は昭和2 年生まれ🐰

捨てられない世代だ🚯

今は独り暮らしにも関わらず、

物の量は4人家族暮しの頃と同じ┐('～`;)┌

だから、実家に行くと、

いろいろ気になってしょうがない😞

で、処分を提案する。

そして、母が納得したら行動を開始！

ところがどっこい、なかなかOKが出ず、

捗っていなかった。

特に着る物だ👘👕👗

あれこれ理由を揚げて、

抵抗するから、説得が大変😖💦

確かに、お洒落な人だったから、

コーディネートのために、

たくさん持っていたいのは解る👌

でも今、出掛けるのは、

週に一度のデイサービスと、

月に一度の美容院と、病院だけ。

後は、近所のコンビニ7️⃣と郵便局🏣

ましてや、コロナ禍以来、

電車に乗って出掛けることは無くなった。

ジャケットなんか🥼

シーズン毎に2着ずつあれば十分で、

(それだって8枚もあるわけだけど)

それを言っても途中から｢良いの！｣

と、シャットアウトだ❌

先日、帰った時に、ついに決行。

前から約束をしていたので、

比較的捗った🆗

それを使っていない部屋に、

出しやすいように種類別に並べて、

置いてきた。

果たして、ちゃんとゴミの日に出すか…😅

いっぺんには大変だから、

少しずつにしたら良いんじゃない？🙆

と言ったけど、捨てる段になって、

また戻しそうな気がするよ～(笑)

まあ、ミニマリズムがワクワクするような

私の価値観を押し付けても

可哀想かなと、ちょこっと反省f(^_^;

てことで、自分のことに集中(o^-')b

毎年、年末の大掃除はしないけど、

(敢えてするところが無いから😌)

今年は、捨て魔を徹底するよん💕

さてさて、標高1100mの飯綱高原⛰️

ついに冬となった❄️

道は除雪が入るから、

ドカ雪にならない限り、車は走れる🚙

こんな感じ↓

だけど、家の車は4WD(私の)とFF(祐くんの)

雪が振り出してからは祐くんが4WD、

私はFFを使っている。

何しろ、一番近いコンビニまで10km。

お買い物には山を降りないとならない。

登りで止まらないかビクビク((( ；ﾟДﾟ)))

今のところ、問題なく運転しているけど、

ドカ雪とかアイスバーンになると、

怪しいよねぇ😞💦

だから、用心にJAFに入った🚕

そして、ありがたいことに、

お隣さんのご主人は車好きで、

修理など自分でしてしまうし、

何しろ器用で、何でも自力。

ショベルカーまであるんだから(笑)

(夏に木の伐採をしてくださった🌳)

息子さんご家族と2世帯で🏘️

息子さんも器用👌

何かあったら言ってくださいね！

と、声を描けて頂いているので、

とても心強い🙆

そんな飯綱高原の本日は、

ちょっと暖かいようで、

午前中は雨が降っていた☔

今は止んで空が明るい↓

oikosを11月から再開しました🍳🔪🎽

https：//www.oikos-oikos.com

外部レッスンも実施してます🎵

ただ、雪が凄いから、

1月2月の自宅レッスンは

お休みにする予定ですm(__)m

先月のレッスン↓

ご参加の方が撮影して、

送ってくださったのを拝借📷✨

お上手！

oikos再開するよ！

住み慣れた都会を離れて、

標高1100mの高原に越した、

マクロビ料理家の三田実由です🎵

まず、仕事のお知らせ📢

引っ越しして4ヶ月…

11月からようやくoikosを本格始動🎵

まずはレッスンを再開🍳🔪🎽

これまではプライベートレッスンだけで、

それも、ボチボチだったので、

何だかちょっと緊張😓

そして、自宅に加えて、

外部でのレッスンを実施する🎽

場所は、前にブログで紹介した、

飯綱町のこちらで↓

https://reuriya-farmerskitchen.jimdofree.com/

reuriya-farmerskitchen.jimdofree.com

こちらのパンは、

自家製酵母を使っていて、

材料はもちろん全て国産という

こだわりのお店✨

もちろん、美味しい🙆

食に対するスタンスはもちろん、

オーナーご夫妻の考え方が近くて、

当然、居心地がとても良い🍀

お会いする度に、

いろいろ教えていただいている💡

だから｢お店の休みの日に

ぜひレッスンを…｣

と、お声を掛けていただいたのは

とても嬉しかった🎵

で、とりあえず月一回🍳🔪🎽

長野に来る前は、外部レッスンを

2ヵ所で行っていた時期があって、

自宅レッスンともまた違った雰囲気で、

各々楽しかったことを思い出す😃💕

しかも月に2回ずつ…(^^;)(;^^)

いや～若かったなぁ(笑)

oikos再開に併せて、

Instagramとやらに登録をした。

前にも書いたけど、SNSはどうも苦手💦

FacebookもTwitterもリタイア⤵️

(Facebookは放置したまま👻)

とりあえず登録だけして、

アイコン画像やプロフィールなど

何もしていない状態の時に、

ほぼ同時に3人の知り合いから

メッセージが入って、びっくり😨

ただ、使い方すらわからないから、

返信するのにあたふたしてしまったヽ(´o｀;

未だ、何もアップしてないんだけどね。

かなり懐かしい方もあって、

｢お久しぶりです～🎶｣だった😂

生まれ育った地を離れてから、

人との繋がりの大切さを

より強く感じていて、

感謝する出来事が増えている⤴️

以前の私は、常に前を見て、

走るように生きていた🏃‍♀️💨💨

周りを見たり、振り返ることは

ほとんど無かった。

なぜなら、

人生は自分の想像と行動で造るもの💪

と考えていたから。

他人を頼ったり、相談したりなどは、

まどろっこしい気がしていた。

そんな私が、Instagramからの

久しぶりのコンタクトに

素直に嬉しかった🎵

何だか、穏やかになっちゃって、

お迎えが近いのかなぁ？(笑)

でもね、この歳になると(65歳)

ふと思うことがあって、

祐くん(夫)が慌てないで済むように、

終活しないと…なんて考えるんだ😂

今回の通常レッスン再開にあたり、

ホームページも新たに作成した🖥️

これがちょっと大変だった(;^ω^)

まず見せ方に迷い、文章に時間がかかり

気にし出すとエンドレス🔂

外部レッスンの日程が決まって、

募集を開始することになり

とりあえずアップしたって感じだf(^ー^;

こちら↓が新しいホームページ

oikos

HOME | Oikos

www.oikos-oikos.com

ただ、これまでのホームページも

アクセスがあるため、まだ残している。

もちろん更新もしていて、

しばらく並行して行こうかなと✏️

マクロビ料理研究家としては、

他の活動を計画している。

ただ、はじめてのことだから、

こちらがなかなか捗らない😵

優先順位的には、年明けかな？(≧▽≦)

で、11月のレッスンだけど、

今月のテーマは『甘酒』

甘酒作りとお料理＆スイーツレッスン。

(外部レッスンも同じ内容)

町田の時にも何度か実施したけど、

亀の甲より年の劫で、生活で使っていて、

グレードアップしている⤴️

一番は、より簡単になって、

間違いなく美味しい‼️(事実だからさ😁)

こちらが、画像↓

画像が実にイケてない⤵️😅

★りんごのタルト

★かぼちゃとしめじの玄米ドリア

★白菜のコールスローサラダ

すべてのメニューで甘酒を使う。

タルトは、型なしだから手軽。

そして、糖分量が極々少ないので、

罪悪感なく頂けて、

でも、満足感は十分という優れもの⤴️✨

実は、長野に越した当初は、

レッスンをするつもりは無かった。

ところが長野では、

マクロビやビーガンのレッスンが

ほとんど無いことを知り、

もし自分が長野に住んでいて、

身体のために、習いたいと思ったら

どうするの？東京まで行くの？

と、勝手に気の毒になって(´＿｀。)ﾞ

細々と開始した。

なのに、お勤めをはじめてしまい、

集中が出来なくなって一旦休止。

その後、コロナが蔓延((( ；ﾟДﾟ)))

でも、たま～にコンタクトがあって

プライベートのみ再開することにした。

そして、今の住まいが見付かって、

越して、やること山積みで忙しいのに、

気付くと、キッチンに立って、

閃いたお料理やスイーツを

嬉々として作っている自分に気付いた🎵

こんなに好きなんだ…と実感😌

やっぱりレッスンしよう❗と決めた。

だから、新鮮な気分⤴️

このちょっとしたintervalは

無駄では無かったようだ(o≧▽゜)o

さて、先日外部レッスンのれうりやさんに

打ち合わせで行って来た🚙

れうりやさんの在る飯綱町は

長野でも屈指のりんごの名産地🍎

どこもかしこもりんご畑で、

直売所があちこちにある。

しかも安い💴✨👛

だから、必ず買って帰る。

紅玉はこれで500円で、13個入っていた。

右下は掌より大きなサイズが

3個入っていて100円。

左下は、れうりやさんお薦めで、

減農薬で無化学肥料の農家さん。

いろんな種類が並んでいて、

1kgで400円で販売している。

なのに、これで1.5kgあるのに

400円だそう。ざっくりで嬉しい😂

この農家さんでは、日本では珍しい品種を

栽培していて、青りんごも数種類ある🍏

この日はローズマリーラセットと

グラニースミスを購入。

いずれも紅玉より酸っぱい😆

だからスイーツとかお料理に使う🥗

他ではほとんど見ない品種が

いろいろあるから、迷ってしまう🌀

紅玉以外は知らないのを買う。

これは中が赤い↓

さっぱりした味で、歯応えがある。

長野に来て、りんご好きになった♥️

更に、こちらの農家さんを知って、

たくさんの品種に出合い、

味や食感の違いが楽しめて、

まるでワインを味わうよう🍷

どんどん好きなっている⤴️⤴️⤴️🎵

そんなこんなで、森の暮しも4ヶ月🍀

望んで来たわけではあるけど、

都会育ちの私と祐くん(夫)には、

ストレスになることも度々ある(笑)

虫関係は、首都圏とは全く違う🕷️

(ゴキブリと蚊がいないし、雀も見ない)

7～8月は蜂で、スズメバチ系の

狂暴な種類との攻防があって、

(何とか巣作りを阻止できた😅)

その後がコオロギ関係。

そしてちょっと前からカメムシだ💦

何しろ祐くんは虫と言えども、

生き物は絶対に殺さない人❌🈲

(ジャイナ教に入信すれば…だ)

それを私に強要はしないけど、

何となく出来なくなって(気持ち的に🍀)、

発見したら捕まえて外に出していく🕷️

彼は、動物への優しさはもちろんだけど、

環境への配慮にもうるさいから

薬関係を一切使えなくて、超面倒😞

人間は自分たちの快適や便利優先で

自然を破壊して来たわけで、

因果応報で、付けが出てきている。

山暮らしをしようと決めたのは

『不便を楽しむ🎵』という言葉。

そんなゆったりまったりした

人間になれたらって思ったからで、

ちょっと大変…て感じながらも、

少しずつだけど、なりつつある🙆⤴️

昼間、独りで居ると、

自然の音しかほぼ聞こえて来なくて、

気付いて、幸せを感じている♥️🍀

北側のバルコニーから見える飯縄山⛰️

紅葉を見に行くという気持ちは

なくなった(笑)

では、また➰👋😃

文豪☆￣(＞。☆)

生まれ育った都会を離れ

標高1100mの森の中に移住した

マクロビ料理家の三田実由です🎶

このところ雨ばかりで、

気温も上がらず、寒い((( ；ﾟДﾟ)))

ちょっと前には、

トンボがたくさん飛んでいたけど

(↓夕方、手すりにびっしり)

いつの間にか姿が見えなくなり、

コオロギたちの鳴き声も聞こない🦗

すっかり秋🍁

となると読書でしょ～(o^-')b !

てことで、今日は本の話から😍💓💓

(と無理やり好きな話題)…笑

引っ越し以降、小説を読みたくても、

探す時間がなくて、

昔読んだ本を再読することにした。

実は、引っ越しで本棚を処分した。

だから本もほとんど手放した(ﾟДﾟ)ノ⌒・

現在手元にあるのは、

繰り返し読みたくなる作品だけ。

因みに、本の収納場所は

整理タンスの引き出し一段(^^)v

チョイスしたのは、夏目漱石。

迷いに迷って『それから』→『門』と、

読むことにした📖

漱石は高校2年の時に、

国語の先生の影響で読んで、溺れた💕

特に、初期三部作は先生の解説が良くて、

直ぐに、三四郎→それから→門、と買い、

一気に読んだ📖👓

16～17歳の私に『それから』と『門』は、

大人びた内容のはずだけど、

先生の語りのお陰で、十分理解し、

集中して読めた。

その後、20歳頃にもう一度読んだ。

それは、当時の彼氏が漱石好きで、

お互い再読して、話をしよう…

ということになったから👨‍🦱❤️👩‍🦰

その時に、『それから』は重い、

『門』は暗過ぎて、読んでいて辛くなる。

と、2人で語ったのを憶えている。

で、今の私(65歳)ではどうか？

てことで、この2冊を読むことにした📖

そして、亀の甲より年の功だった🐢⤴️

『門』が良かった～💮

これを書いている時の漱石は

かなり体調が悪く、

持病の胃潰瘍で大量吐血して、

死ぬ寸前にまでなったそうで、

死生感が作品に出ている気がする。

『それから』は、どうなるの…

と、ドキドキしたのは昔と同じだけど

ラストで「がんばれ！」と、声援を送ったのは、

似た経験をしたからかな(;^_^A 💦💦

(詳細は、書けない…🙅)

で、三部作のラストの『門』だ。

大きな罪を背負い、ひっそりと暮らす夫婦。

追い打ちを掛けるように、様々な出来事が、

夫婦を悩ますことになる

「いったい神は彼らをどこまで苦しめるの？」

と、怒りさえ芽生えて来る😠

同時に、漱石は確か反自然主義だよね(・・?

と、ストーリーに対して、

途中でそんな疑問まで広がった。

昔読んだ時は、暗いなあ…と思う程度で、

感情移入などほぼなかったけど、

65年生きると、自分自身の体験もあり、

いろんな感情が溢れて来る

そして、彼らの幸福を願わずにはいられない。

だから「漱石、あんたは彼らをどうするの！」

と、筆者の人間性を疑ったりして、

とても地味な作品なんかではない(≧◇≦)

と、漱石の仕組んだ迷路にすっかり嵌った😆

ネタバレになるから、詳細は書かないけど、

読み終えて、

「やっぱり漱石はエンターテナーだ～！」

だった(笑)

40代半ばから小説を書き出して、

2年ぐらい経った頃。

セリフを勉強したくて

シナリオの学校に2年通った。

その時に、ドラマを作る時の鉄則が

いくつかあって、一つが

《主人公をトコトンいじめる👊》

確かに、人気のドラマってそうじゃない？

韓流は正に(o^-')b !

漱石の【門】では、

登場人物は実に地味だけど、

夫婦には大きな罪悪感があって

厭世的になって、目立たないように、

ひっそりと生きている。

この姿も泣けて来る(特に妻に対して)。

そして、漱石の表現力だφ(-ω- )

料理研究家の仮面を被って、

未だに地味に(笑)

作家を目指している人間として、

圧倒された。と言うか、撃沈((+_+))⤵️⤵️

一つの作品を書くために、

全精力を傾けて、集中して、悩んで…

胃を患って、それが悪化していって、

結局亡くなってしまったわけだけど、

最後の作品となる(絶筆)『明暗』は、

新聞の連載小説で、ギリギリまで書き続けて、

その証拠に、死後も数日連載が続いたようで、

凄過ぎる(汗)

もし、読んだことがないなら、

お薦めの三冊だ📚

(三四郎→それから→門)

ついでに、絶筆となった『明暗』

途中にも関わらず既に長い作品になっていて、

盛り上がって、これから…というところで、

終わってしまって、想像を掻き立てる。

テーマは【即天去私】とのことだけど、

主人公夫婦を含め、登場人物のほとんどが

エゴの塊で、それをテーマに向かって、

どうまとめたのか。

読みたかったよねぇ。(／。＼)

それぞれが勝手に想像して、

楽しんだら良いのかな？🌠

さて、最近の日常σ(*´∀｀*)

業者さんにお願いして、庭の木の伐採と、

駐車スペースに砂利を埋めていただいた。

財源に余裕のない我が家には

これはかなりの負担だったけど、

さすがに私には無理だからね┐('～`;)┌

で、すっきりしたところで、

庭作りをしようと決意✊‼️

広いし、周囲の木と雑草が凄いし、

どう手を付けるか…だ(￣～￣；)

実は庭園好き😙💕

一人旅の定番だった京都では、

必ず庭園を見に行っていた🚶‍♀️

京都の庭園で好きなのが【借景】

周りや遠くに見える自然を巻き込んで

庭を造る。という技法だ✂️

我が家の周囲には自然しかない🌳🌳

溶け込んでこそ美しいはず✨

てことで、長期戦になるけど、

それをしてみたくなったわけだ(^-^ゞ

で、oikos再開はどうなった⁉️

と質問が来るよね😅

はい、こちらも進めてるけど、

じっくり取り組もうと思ってるんで、

もうちょいね😉

お庭に戻って…

これまでマンション暮らしだし、

庭作りに関してはど素人だから、

図書館で本を数冊お借りして

植物について調べて(特に環境など条件)、

まずハーブ類を少し植えてみた🌿↓

近くに寄るとこんな感じ↓

駐車スペースの横で、

エントランス部分の入り口になる。

(エントランスも設計中✏️)

隣は空き地だから、ご覧の通り、

草や木が延び放題。

ただ私は、

自然のこのランダムさが好きなんで、

その変化も活かしたい。

正に借景で、調和するお庭になれば、

相乗効果で美しいかなと✨⤴️

まだ取り掛かったばかりだし、

超初心者だからどうなるやら💦

やらないと気が済まない性格だから、

とにかくチャレンジしてみる😆👍❤️

今、標高1100mの我が家周辺は

紅葉が見頃になって来た🍁

朝散歩では日々景色が変化している。

家の木々はまだこれから↓

手前の赤いリボンまでが我が家🏘️

ついでに自撮りしてみた🤳

長野に来て4年。

おしゃれをして出掛ける場所も

機会も皆無で、自分に構わなくなり、

こうして画像を見る度に苦笑💦

せめて口紅くらい塗れば～？だ💄

ま、大自然に囲まれて、夫婦が元気で

今はそれで十分💷✨

昨日は、秋の空が綺麗だった↓

久々にお料理紹介🍳🔪🎽

と言っても超簡単😅

『きのこの炊き込みご飯』

紹介と言う程のものではなく、

ちょっとだけ工夫💡

きのこは好きなものを1～2種類。

(1合で1パック程度)

生姜のみじん切りも少し加える。

(無かったら入れなくてもOK)

調味料は、しょう油に対して、

みりんとオイスターソースがその半分。

(私は、1合でしょう油大さじ2/3程度)

塩をひとつまみ。

出汁は、玄米だと通常より

気持ち増やす程度入れるけど、

きのこは水分を多く含むから、

白米は増やさなくても大丈夫かな⚠️

全部を炊飯器に入れて炊くだけ🍚

シンプルで秋らしいメニュー🍄

※しいたけ昆布だしの作り方

麦茶用ポットに水をいっぱい入れて、

だし昆布(10cm位)と乾燥椎茸(1個)を

ポットの中に放り込んで、

数時間放置したら使える。

麦茶ポットを冷蔵庫に入れて置けば、

いつでも直ぐに使えて、とても便利。

冷蔵庫で3日程は持つ。

天然だしはミネラルの宝庫✨

だから免疫力のアップになる⤴️

だしの素などは添加物の宝庫💊

身体に負担で、エネルギーダウン⤵️

小さなことで10年後が違って来る。

お薦めの健康法👌

カボチャをたくさん頂いて、

パウンドケーキを作った🎂↓

食欲の秋だね🌾

年末年始あれこれ

ミニマリズム

最近のあれこれ

oikos再開するよ！

文豪☆￣(＞。☆)