今日は、バレンタイン。
今年は 遊びに 忙しすぎて、まともに作ることが出来ませんでした。
が、作らねば財布を圧迫するゆえ、頑張って作りましたわ←でも手抜き(笑)
途中の段階です。
今年は、生チョコ(のみ)
でも、チョコだけだときついので(私が喰えん)、クランチ入り(ココアとホワイト)
右がホワイト？左がココア・・・かな？この量で、下の袋のモノが25個ぐらい出来ます。
出来上がりが、コレ。
【材料】
製菓用チョコ 400g←板チョコなら6枚ぐらい。
生クリーム 200cc(1パックね)
ブランデー 大1
クランチ 適当
ココア 適当←コーティング用
【作り方】
チョコレートを生クリームで溶かして、ブランデー入れて、クランチ混ぜて切ってココアまぶしただけだ。
ちなみに、この分量も目安なだけで実際はもっと大雑把に分量は駆りもせずに作ってます。
蓋の開いてるものは、カットした周りの不揃いの部分。社内の子にあげる分やね(笑)
箱の中のものと、袋の中のものはカットが大きいく量も多いです。←見た目キレイ
箱の中は、袋のものが5個分。
この1回のセットで大体、25人分ぐらい。←ちっちゃいからね～
原価約40円/人←包装込み・手間抜き。手間賃入れても125円ぐらいか？(笑)
さっき、銀行にチョコレートを渡しに行った時に「よく手作りするなぁ～」といわれ、このネタ言ったら笑われました。
手間かけるか、金かけるかなら、間違いなく手間を取るって言ったからだと思うけど。
美味しいものは高いからね。
どーせ回収できないんだから、安く美味く4人から還してもらって元が取れるので充分(笑)
って言うのが、私のバレンタイン理論(笑)
今回は50人分ぐらいなので、ちょっと時間がかかったけどね～
チョコレートは、熱を加えたら少し放っておいてください。
熱を加えた直後に、混ぜてしまうと分離しやすくなるし、ツヤが出にくいです。
自然に溶けて柔らかくなってきたら、混ぜ始めてください。
出来上がりのツヤが違います。
この分量に蜂蜜を大1～2入れても風味が替わって美味しいです。
