レモン＆バジルの鶏から揚げ!(^^)!
今週の揚げ物は以前、試食しておいしかった
”レモン＆バジルの鶏から揚げ”と定番の”飛騨牛コロッケ”でした。
見た目は普通のから揚げですがレモンとバジルの風味がして
あっさりした味のから揚げです。
そのままでなく今回は柔らかくしあげるために小麦粉をまぶしました。
新発売で売れるか心配しましたが前日付けた分は終わってしまい
新たに混ぜたものを揚げて売るくらいいい反響でした。
特に若い主婦の方々に人気で初めてということで試食もしましたが
仲間で5ｋｇの注文が入ったりと夕方はバタバタでした。
保温ケースの周りの紙は予約の紙です。
ほとんど４時～６時くらいの夕方に集中してましたんで一人の女性スタッフは
レモン＆バジルのから揚げにつきっきりで揚げていました。
これでお客さんの反応が良ければまた、やることになるでしょう。
と、追伸で・・・
うちの女性スタッフ（別名は焼奉行ですが・・）が
「今度はカレーパンやりましょう
あのサンプルでもらったカレーパンは
すごくおいしかった
ぜひぜひ・・やりましょう」と・・・
えらく強い圧力がありました
肉屋で揚げたカレーパン・・・
どうだろうねえ？？
”レモン＆バジルの鶏から揚げ”と定番の”飛騨牛コロッケ”でした。
見た目は普通のから揚げですがレモンとバジルの風味がして
あっさりした味のから揚げです。
そのままでなく今回は柔らかくしあげるために小麦粉をまぶしました。
新発売で売れるか心配しましたが前日付けた分は終わってしまい
新たに混ぜたものを揚げて売るくらいいい反響でした。
特に若い主婦の方々に人気で初めてということで試食もしましたが
仲間で5ｋｇの注文が入ったりと夕方はバタバタでした。
保温ケースの周りの紙は予約の紙です。
ほとんど４時～６時くらいの夕方に集中してましたんで一人の女性スタッフは
レモン＆バジルのから揚げにつきっきりで揚げていました。
これでお客さんの反応が良ければまた、やることになるでしょう。
と、追伸で・・・
うちの女性スタッフ（別名は焼奉行ですが・・）が
「今度はカレーパンやりましょう
あのサンプルでもらったカレーパンはすごくおいしかった
ぜひぜひ・・やりましょう
」と・・・えらく強い圧力がありました
肉屋で揚げたカレーパン・・・
どうだろうねえ？？
焼き奉行(#^.^#)
うちには焼き奉行がいます
なんかバーベキューコンロの名前のような感じだけど・・
先日、豚のホルモンを味付てた時のこと・・・
うちのとんちゃん（豚味付けホルモン）はいろいろなたれを混ぜ合わせて
味付けしています。
その中の1種類のたれが入らなくなったんで変わりのものを探して同じような
味のたれをみつけ、今はそれを使って混ぜています。
「そういえばタレかえてから辛さとかどうなんだろうね？ 前よりは
よくなったと思うけど・・」 と私が言ったら
うちの焼き奉行が
「しょうがないな
じゃあ、食べてみるか・・・」 といって
さっさと歩いていき、どこからかフライパンを持ってきました。
少し前にストーブを出したら焼き奉行が張り切っていろいろなものを
焼いたりして試食しています。
今日はとんちゃん
こうやってストーブの上で焼いてます。
たれが引いてきたら食べれます。
そしてみんなで試食しました。
辛さは以前よりなくなりましたが塩分がちょっとあるかな？？なんて
意見を出していました。
こうやってすぐに試食して自分たちで確かめることは大切ですね。
実は明日の揚げ物ですがバジル＆レモンの粉を鶏肉にまぶして
ちょっと小麦粉をつけて揚げてみたら・・という話がでました。
そして先週の揚げ物の時に実際に揚げて食べてみました。
その結果、揚げ物なのにあっさりしててレモンの香りもしてて
これはヘルシーな感じが女性にはいいかも・・
ということで明日の広告に載せて販売することにしました。
そのために今日、鶏肉をまぶしておきました。
明日が楽しみです。
なんかおもしろい職場・・
自分で言うのもなんだけど・・・
なんかバーベキューコンロの名前のような感じだけど・・
先日、豚のホルモンを味付てた時のこと・・・
うちのとんちゃん（豚味付けホルモン）はいろいろなたれを混ぜ合わせて
味付けしています。
その中の1種類のたれが入らなくなったんで変わりのものを探して同じような
味のたれをみつけ、今はそれを使って混ぜています。
「そういえばタレかえてから辛さとかどうなんだろうね？ 前よりは
よくなったと思うけど・・」 と私が言ったら
うちの焼き奉行が
「しょうがないな
じゃあ、食べてみるか・・・」 といってさっさと歩いていき、どこからかフライパンを持ってきました。
少し前にストーブを出したら焼き奉行が張り切っていろいろなものを
焼いたりして試食しています。
今日はとんちゃん
こうやってストーブの上で焼いてます。
たれが引いてきたら食べれます。
そしてみんなで試食しました。
辛さは以前よりなくなりましたが塩分がちょっとあるかな？？なんて
意見を出していました。
こうやってすぐに試食して自分たちで確かめることは大切ですね。
実は明日の揚げ物ですがバジル＆レモンの粉を鶏肉にまぶして
ちょっと小麦粉をつけて揚げてみたら・・という話がでました。
そして先週の揚げ物の時に実際に揚げて食べてみました。
その結果、揚げ物なのにあっさりしててレモンの香りもしてて
これはヘルシーな感じが女性にはいいかも・・
ということで明日の広告に載せて販売することにしました。
そのために今日、鶏肉をまぶしておきました。
明日が楽しみです。
なんかおもしろい職場・・
自分で言うのもなんだけど・・・
今日で名鉄の物産展が終わりました!(^^)!
２月３日～２月１６日の２週間
「地方新聞社」と「名鉄」が選んだ”全国逸品うまいものまつり
が開催されてました。
こちらにはうちは次男がず～～っと出ていました。
お疲れ様。
そして今後は・・
２月２４日（水）～３月１日（火） 星ヶ丘三越 Ｂ1Ｆ フードコレクション
３月９日（水）～３月１５日（火） 名鉄百貨店メンズ館 地下１階催事場
３月２９日（水）～３月２９日（火） 名古屋栄三越 Ｂ1Ｆ 食彩広場
というように出店します
３月も忙しそうです。
お近くの方はぜひ来てくださいね。
昨日のゴルフは天候も大変寒かったしスコアーも寒かった
なんで、ゴルフの帰りにまた練習場によって練習してきました
ホントに典型的なＢ型です。
今日は夕方、航平とゆずがきました。
少し前、突発性発疹で湿疹が出て高熱も続いたゆずもすっかり元気になり
航平と同じように遊んでいました。
パパが１月もいないからさみしいかな？？？
そうそう、航平はトーマスシリーズのプラレールが好きで私も
たまに買ってあげますが少し前から
「チョコレートパーシーを・・・」って言ってましたが
航平のお母さんも私もそんなの聞いたことがないから
きっと「おしゃべりパーシー」 の事だろうと思って買ってあげました。
トーマスシリーズは長男のころからあるくらい長いシリーズですね。
今のは５０種類もしゃべるらしいです
それはそれで喜んだんですが、
今日も「チョコレートパーシーは・・・」っていうんで
ネットでしらべたら・・・
ありました。
まあ～～知らぬ間に新しいシリーズが出てたんですね。
航平のお母さんも知らなかったそうです。
それじゃあと注文しておきました。
これくらい何でもしゃべれるのにおしっこは・・・
不思議なもんですな・・
まったく・・
「地方新聞社」と「名鉄」が選んだ”全国逸品うまいものまつり
が開催されてました。
こちらにはうちは次男がず～～っと出ていました。
お疲れ様。
そして今後は・・
２月２４日（水）～３月１日（火） 星ヶ丘三越 Ｂ1Ｆ フードコレクション
３月９日（水）～３月１５日（火） 名鉄百貨店メンズ館 地下１階催事場
３月２９日（水）～３月２９日（火） 名古屋栄三越 Ｂ1Ｆ 食彩広場
というように出店します
３月も忙しそうです。
お近くの方はぜひ来てくださいね。
昨日のゴルフは天候も大変寒かったしスコアーも寒かった
なんで、ゴルフの帰りにまた練習場によって練習してきました
ホントに典型的なＢ型です。
今日は夕方、航平とゆずがきました。
少し前、突発性発疹で湿疹が出て高熱も続いたゆずもすっかり元気になり
航平と同じように遊んでいました。
パパが１月もいないからさみしいかな？？？
そうそう、航平はトーマスシリーズのプラレールが好きで私も
たまに買ってあげますが少し前から
「チョコレートパーシーを・・・」って言ってましたが
航平のお母さんも私もそんなの聞いたことがないから
きっと「おしゃべりパーシー」 の事だろうと思って買ってあげました。
トーマスシリーズは長男のころからあるくらい長いシリーズですね。
今のは５０種類もしゃべるらしいです
それはそれで喜んだんですが、
今日も「チョコレートパーシーは・・・」っていうんで
ネットでしらべたら・・・
ありました。
まあ～～知らぬ間に新しいシリーズが出てたんですね。
航平のお母さんも知らなかったそうです。
それじゃあと注文しておきました。
これくらい何でもしゃべれるのにおしっこは・・・
不思議なもんですな・・
まったく・・
寒かった(-_-;) 初打ち！！
今日、やっと３か月ぶりくらいで初打ちに行きました。
場所は名門コースのスプリングフィールドＧＣです。
ちょっと雲行きが怪しいですが・・
とりあえずスタートはできました。
今日のメンバーはいつもいく練習場の支配人と主任と私の３人です。
まあ、練習はよく行ってますがやはり本番は一発勝負なんで
緊張感がありますね。
ここはコースもあることながらグリーンがめちゃくちゃ難しい・・・
今日も一日中、大変悩まされました。
とあるショートコースなんか・・・
おもいっきり池がこっち来いよ～～って呼んでます。
案の定、行きましたが・・・
途中にみぞれが降ったり風が吹いたりと大変でした。
スコアーの中も同じでした。
いい時もあれば悪いときも悪いときも・・・
とりあえず100が切れた程度です。
ここのランチはなかなか良くてゴルフ場では見かけないオムライスが
あったんで注文しました。
もちろん大盛りで・・・
あっ、それとつまみにから揚げ、ちくわ、冷奴をとりました。
まあ、大変なコースでしたが久しぶりで面白かったです。
そして帰ってきて急いでそして今年も手抜きでだしました。
毎年、大変です。
「地方新聞社」と「名鉄」が選んだ”全国逸品うまいものまつり”
明日が最終日です。
２月３日（水）～２月１６日（火）までという２週間の催事です。
場所は名門コースのスプリングフィールドＧＣです。
ちょっと雲行きが怪しいですが・・
とりあえずスタートはできました。
今日のメンバーはいつもいく練習場の支配人と主任と私の３人です。
まあ、練習はよく行ってますがやはり本番は一発勝負なんで
緊張感がありますね。
ここはコースもあることながらグリーンがめちゃくちゃ難しい・・・
今日も一日中、大変悩まされました。
とあるショートコースなんか・・・
おもいっきり池がこっち来いよ～～って呼んでます。
案の定、行きましたが・・・
途中にみぞれが降ったり風が吹いたりと大変でした。
スコアーの中も同じでした。
いい時もあれば悪いときも悪いときも・・・
とりあえず100が切れた程度です。
ここのランチはなかなか良くてゴルフ場では見かけないオムライスが
あったんで注文しました。
もちろん大盛りで・・・
あっ、それとつまみにから揚げ、ちくわ、冷奴をとりました。
まあ、大変なコースでしたが久しぶりで面白かったです。
そして帰ってきて急いでそして今年も手抜きでだしました。
毎年、大変です。
「地方新聞社」と「名鉄」が選んだ”全国逸品うまいものまつり”
明日が最終日です。
２月３日（水）～２月１６日（火）までという２週間の催事です。
もらいもの!(^^)!
今日はバレンタインデーですね。
先週、百貨店に行ったときもチョコレート売り場にたくさんの人が
群がっていました。
そして今日がその日・・・
もらいましたよ
といっても義理ばかりですが・・
その中でも変わったものがありました。
緑のトリフ・・・？？？
って、どんなんだろう？？と思って箱を開けたら・・
お～～
きれい
中は栗が入っていました。
実はこれは今、百貨店に出店している次男が買ってきたもの・・
普通は男のほうがもらうんだけどみんなに世話になってるからと
買ってきてくれました。
そしてもう一つ・・
これも次男が私にくれましたが・・
私には仕事中によく電話がかかってきます。
そのたびにスマホを開けなければならないので大変面倒です
そしたら次男が「オヤジ、これやるは・・８０００円だったけど・・」 って
値段まで言わんでいい
そう、ハンズフリーセットです。
ちょっと耳が痛いけど仕事をしながら電話ができるし
音楽も聞ける
なんて便利でしょう・・・
これでもう少し耳が痛くなければなおさらいいですが・・・
後、２日で名鉄百貨店の催事が終わります。
お時間なある方はぜひ行ってくださいね。
「地方新聞社」と「名鉄」が選んだ”全国逸品うまいものまつり”
２月３日（水）～２月１６日（火）までという２週間の催事です。
先週、百貨店に行ったときもチョコレート売り場にたくさんの人が
群がっていました。
そして今日がその日・・・
もらいましたよ
といっても義理ばかりですが・・
その中でも変わったものがありました。
緑のトリフ・・・？？？
って、どんなんだろう？？と思って箱を開けたら・・
お～～
きれい
中は栗が入っていました。
実はこれは今、百貨店に出店している次男が買ってきたもの・・
普通は男のほうがもらうんだけどみんなに世話になってるからと
買ってきてくれました。
そしてもう一つ・・
これも次男が私にくれましたが・・
私には仕事中によく電話がかかってきます。
そのたびにスマホを開けなければならないので大変面倒です
そしたら次男が「オヤジ、これやるは・・８０００円だったけど・・
」 って値段まで言わんでいい
そう、ハンズフリーセットです。
ちょっと耳が痛いけど仕事をしながら電話ができるし
音楽も聞ける
なんて便利でしょう・・・
これでもう少し耳が痛くなければなおさらいいですが・・・
後、２日で名鉄百貨店の催事が終わります。
お時間なある方はぜひ行ってくださいね。
「地方新聞社」と「名鉄」が選んだ”全国逸品うまいものまつり”
２月３日（水）～２月１６日（火）までという２週間の催事です。