さしすせその「す」の話

酢は、八百津の内堀醸造さんの米酢を使ってます。とてもマイルドで心地良い味が大好きです。

ともに、我が家でも自家製酢を

作っとります。

梅干しを作る工程で白梅酢、赤梅酢。

柿をたくさん頂いた時は、柿酢。

ドレッシングやマリネ、漬け物に大活躍します！

食欲増進効果があるし、

体が疲れた時や、特に夏バテなどに

酢の物は《クエン酸》で疲労回復に効果的ですね。

健康のために黒酢や果実酢を飲む方も多いです。

お酢は体を冷やすと言われたますので、

冬場は程よくとりたいですね。

今日の一枚。