醤油は日本人には欠かせない調味料ですね。
煮物、和え物、漬け物…
毎日使います。
なので、選びどころは
できるだけ素材が良くて美味しくて。
更にいえば、お手頃価格であれば！と思います。
いろいろ試してわかったことは、
良品は少量でもしっかり味がある！！
ということ。
あまり安価でもコクがなく、大量に使ってしまうのです（涙）
そこで、
当店では
美濃加茂市の浅野やさんのもの。
なんと、手造り天然醸造三年物です！！
非加熱のため菌が生きてます！！
生で使う時に。
あとは
チョーコーのむらさきです。
お値段も魅力的ですが、
しっかり濃いです‼️
これは使用頻度が高い。
しょ〜ゆ〜事^_^