今日は即席ラーメン記念日です。
日清食品が制定で、1958年（昭和28年）、日清食品が世界初の即席ラーメンであるチキンラーメンを発売したとのこと。
安藤百福氏による、即席ラーメン開発の逸話は、有名ですね。NHK－TVの朝ドラにもなりました。（・・・らしいそうで）
おすすめの即席ラーメン、教えて！
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名古屋市に本社がある寿がきや食品は昭和30年代から即席ラーメンの開発・製造・販売を手掛けていました。
寿がきや食品は後に、「寿がきやラーメン」の後継バージョンである「どんどんラーメン」、さらに「本店の味」を発売しました。
当然、後から発売された方が、製品としては格段に向上しております。
しかしこの最初の「寿がきやラーメン」、粉末スープもなにやらしっとりして、湿っているような感じ。
味は単純に美味しかったです。子どもの頃の印象で、最初に触れたものが最高と感じる一例でしょうか。
叔父が、かつて寿がきや勤務でして、しかも製品開発を担当。つまり寿がきやラーメンも、どんどんラーメンも、本店の味も、さらにその後に登場する即席めんの製品は、叔父が開発担当していました。
そこで、この最初の寿がきやラーメンをもう一度作ってくれないか、と話したら「それは無理だ！」で却下されました。
もし可能ならもう一度頂きたい味の一つです。
こんな動画があります。
***他の記念日
・東京国際空港開港記念日
いわゆる羽田空港。1931年（昭和6年）、羽田に東京飛行場が開港した日。
羽田飛行場は後に進駐軍に接収され、やがて返還。新たに東京国際空港として再発足し、現在に至ります。
一時は国際線は新東京国際空港（成田空港）、国内線は羽田空港と分離していましたが、滑走路の沖合拡張で、国際線が多数発着するようになり、さらに都心部を通過する降下ルートで、発着回数がさらに増えることになりました。
