今日は土用丑の日。
今朝の投稿では、
「牛も鰻も食べヘンでぇ」
と書きましたが、結局食べてしまいました。
久しぶりに母が来て、
「今日の日だからウナギ買って来た」
って、スーパーの蒲焼パックを買うてきてん。
今日は食べないって書いたけど、結局頂きました。
以前、ためしてガッテンでやっていた方法は急には出来ず、
その応用として、テフロン加工のフライパンを強く熱し、
そして火を弱めてウナギを載せて、温まったところで出来上がり。
やはり回数重ねないと、経験則ができませんね。
もっとウナギ食べねば・・・って、そんなに続かない。