梅雨入りして（いつの話だ？ｗ）蒸し暑さ全開。
やる気が出ない時は特に後片付けが嫌すぎる。
ってことで洗い物少ない、かつ、口当たり良くササーっと食べられるってことで冷たい麺類最強。
しかし、まさか素麺茹でてお葱とわさびだけってのではお腹が満たされるだけ。
まずは定番のお素麺。
とりあえず薬味たっぷりにしましょ。
・葱、茗荷、生姜をたっぷり。生姜はすり下ろしてもいいし、千切りでも美味しい。
・大葉と梅干し。葱も入れてもいい。食欲のない時に最強。
・大根おろしと葱。大根はわざわざ先の方を選んで辛いのが美味しい。
素麺を茹でる時に、水から卵を入れてゆで玉子を一緒に作ってしまう技を使うのもよし（卵の殻は洗ってから投入してね）、作り置きの蒸し鶏やハムがあればそれを食す。かまぼこやらはんぺんも良し。
たんぱく質は一緒に摂りましょう。
素麺を茹でてる時に、オクラを一緒に茹でて、一緒に汁をつけて食べる。これはきゅうりやトマトも良し。
このぐらいでも結構バランスの取れたお素麺メニューになりますな。
次に、いろいろぶっかけてみよう～！
ぶっかけの場合はお素麺より冷麦や細うどん、お蕎麦などの方が美味しい（個人的な好みだけどｗ
まず、冷麦なりお蕎麦なりを茹でる。
（上に乗せる具は茹でてる間に準備する）
具は好みでいろいろ組み合わせれば良いのだけど。
・納豆
・めかぶ
・山芋（すりおろす or 千切り or あられ切り）
・オクラ（サッと茹でる。ブツ切りでも小口切りでもOK）
・大根おろし
・なめこ（サッと茹でる。ちょっと面倒か？）
・卵（生なら卵黄のみ。半熟卵か電子レンジで半熟もどきにするか）
・海藻類
この辺を好きなものを好きな組み合わせで好きなだけ乗せて
あとはお葱。大葉やかいわれ大根も組み合わせによっては有り。
で、濃縮タイプの麺汁をかける（かけすぎないように注意ね。濃縮タイプなんだからダボダボ入れてはいけません）
好みでわさび。
仕事の昼休みに一時帰宅してサッサとちゃっちゃと食べる時があるのだけど、その時は
ゆで麺（うどんか細うどん）をお湯でサッと煮直してから氷水で締めて、
納豆とめかぶとお葱を乗せてわさび入れて麺汁かけて食べてます。
これなら小さめのお鍋でお湯沸かしてうどんサッと茹でしてる間に葱を切るだけ。
気が向いたら卵追加。
納豆と卵黄とキムチってのもありだけど、これはお蕎麦の方が美味しい。
あと、大根おろし（先の方。辛い大根大歓迎）とちりめんじゃこと大葉と葱。
これに麺汁をかけていただく。
ちりめんじゃこの代わりに鰹節でも良い。ツナもあり。
これはサッパリしていて食が進むこと間違いなし。
（あれがかいわれ大根もプラスすると良い）
ちりめんじゃこをあらかじめ胡麻油でカリっと炒めておいてもOK。
その場合、さらに胡麻を振りかけても美味しいよ。
個人的には。
うどんの上に、納豆、大根おろし、なめこ、葱、卵ってのが好きかなぁ。
帝○劇場の地下のおうどん屋さんの特別メニューだけど。
一度だけ本物（？笑）を食べたけど美味しかった(*´∀｀)
番外編
肉味噌(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
基本的には生姜（細かくみじん切り）と豚ミンチを胡麻油ほんの少し（ミンチが脂身多めならあえて油無し）でポロポロになるようにほぐしながら炒めて、火が通ったらみりんと味噌を加えて煮詰める。
甘めが好きならみりん多めだけど割合は味を見て好みに加減する（かなりいい加減ｗ文字通りいい加減ｗ
私個人的には、ミンチを炒める時に人参のみじん切りを一緒に炒めて、みりんと味噌を加えてから白葱のみじん切りを加えて煮詰める感じ。
この方が人参で増量出来るし味も美味しいような気がする（あくまでも気がするだけ）
野菜の種類も一種類でも多く摂れるしね。
この肉味噌を常備しておけば、冷麦の上にこの肉味噌と千切りきゅうりを乗せるだけで（青葱も加えてももちろんOK）ジャージャー麺風。
この肉味噌はご飯に乗せても美味しいし。
多く作ってラップで小分けして冷凍しておくのはお勧め。
※今日は仕事が休みでこれを書いてる現在11時48分なのだけど、そろそろお昼。
※一人だし蒸し暑いし大根でもすりおろしてかつお節かけて食べようか。
※食べてしまいたいミディートマトもあるしその辺もつまんで。夕食はビビンバとわかめサラダの予定だしね。