～材料（２人前）～
えんどう（冷凍グリンピーズでも可） ５０ｇ
高野豆腐 2枚
卵 ２個
【Ａ】
だし 汁500cc
白だし 大さじ１
砂糖 小さじ２
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ１
～作り方～
① 高野豆腐は表示の方法に従ってもどし、小さめのひとくち大に切る。卵は溶きほぐしておく
② 鍋に【Ａ】の材料を入れて火にかけ、煮たったら高野豆腐とエンドウ豆を加え、落とし蓋をして中火で8～10分煮る。
③ 溶き卵を加えて半熟状になったら火を止め、器に盛る。
出汁を親子丼のような甘辛い煮汁にすれば高野豆腐丼で食べるのもオススメ♪
鶏肉よりカロリーも低く、カルシウムも豊富！
その場合はスライスした玉ねぎを加えてくださいね＾＾なんちゃって親子丼です♪
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