炭水化物である麺や春雨の代わりに麺に見立てたベジ麺でヘルシーに！
今回は癖のない大根を使用
スープには白味噌を加え、辛さの中にもコクと旨みが
感じられる味わいに仕上げてみました◎
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～材料（２人前）～
大根 1/5本
万能ねぎの輪切り 適量
【Ａ】
エスニックガーデンクッキングペースト ＜トムヤムクン味＞ 大さじ2
鶏がらスープの素 １０ｇ
白味噌 大さじ1
熱湯 600ｍｌ
～作り方～
① スライサーなどで大根をおろす（無ければ包丁などで細長く切る）
見た目はフォーみたいかな？
② 【Ａ】の材料を合わせ、鍋で一煮立ちさせたら①の大根を加えさっと火を通したら器に盛り、お好みでネギ・チリペッパーを振り完成
※好きな方は香草を添えてもいいかもしれません（私は苦手です←
）
牛乳や豆乳でマイルドにしてもいいかもしれませんが、あえて白味噌を使ったのも日本の調味料との相性はどうかな～？と思いたったレシピです。
日本の味噌を入れることにより、味がマイルドになると共に、日本人に親しみやすい味になったと思います♪
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