爽やかな香り♪とんかつの刻み玉ねぎしそ梅風味挟み揚げ

しょうが焼き用の豚ロース肉に玉ねぎを刻んでしそ梅チューブ調味料と和えて挟み揚げた

爽やかな香りのとんかつです♪

刻み玉ねぎを挟み揚げることで噛んだ時にジュワ～っと玉ねぎエキスがでて

旨み・驚き・ボリュームの３拍子となっています

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～材料（２人前）～

豚ロース（しょうが焼き用）　８枚

玉ねぎ　中１個

ハウスしそ梅　５㎝

マヨネーズ　小さじ１

【Ａ】

小麦粉　１００ｇ

水　５０cc

卵　１個

パン粉

　 　　　

　　　 　　　　

～作り方～

①　玉ねぎを細かく刻み、しそ梅とマヨネーズを加え和える

②　豚ロース肉を広げ①をのせて豚ロース肉をのせ挟む
（のせて巻いてもＯＫ）

③　【Ａ】の衣液を混ぜ②をつけてパン粉をまぶし１８０度の油で

こんがりきつね色になるまで揚げていく

しょうが焼き用の豚ロース肉なのですぐ揚がる！

しかも２枚重ねに挟み揚げなので１枚でも十分ボリューミー

だけど、しそ梅風味のおかげとマヨネーズのお蔭でさっぱりし過ぎず、けどクドクナイ

あと味爽やか！ジューシー！

巻いて揚げるとお弁当にも詰めやすいです＾＾

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