ようやく、紹介したい店舗きた～。
以前紹介したことのある福岡空港の「音羽寿司」さん。
（福岡空港のニシムラ鮨さんです。）
（スマホから注文。コースは４種類。迷います。
）
旅の始まりなどで活用していたのに、１年ほど前に閉店。
あのレタス巻きが食べられなくなったのは残念。
（
）
でも、後ろを振り返っても仕方がない。
どんなに悲しくても、前を向くしかないのです。（匍匐前進）
（最近、ビックリするようなお店も閉店。十八代のお店が。。。
）
（鰆）
（カンパチ）
そんな重い話ではなく、新店舗があるとワクワク～。
あのニシムラシェフの新店。
ニシムラシェフでさえも、新しい分野にチャレンジされる。
何か特徴がなければ生き残れないのです。
（ここも良かったんですけどね～。）
今日は、何で福岡空港に来たんだっけ。
前後の写真を見てみると…お母さんの四十九日の法要のための移動でした。
ゴールデンウィーク。
単純に計算しても１ヶ月半遅れの日記。
なかなか、宿題が捗っていない子供のようです。
ニシムラ鮨は、ニシムラシェフのイノベーティブなお寿司。
リーズナブルなコースもありますし、空港でちょいとつまむには良い印象です。
（マグロ）
こういう時は、商売の鉄則に則って、真ん中のコースをいただく。
儲かるように設定しているからですね。
松竹梅で言えば、竹（タケ）です。マーケティング用語では、ゴルシならぬゴルディロックス効果と言うようです。
あ～。武豊かあ。
（宝塚記念の時は）早くこの法則に気が付けば良かった～。
（こういう湯呑は、父が大好きでした。）
イメージとしては、すべて味が付いたお寿司で、たつみ寿司さんに近いけど、調味料はより自由自在。
（味付いている系鮨の福岡代表）
（鯵）
（サーモンも出してきます。）
（親子ですね～。）
（カッパの手巻きまで。）
後は、茶碗蒸しはNOM秘書の予想通りの「トリュフ」風味。
「…君のような勘のいい秘書は嫌いだよ。」
（割と後半にトリュフ茶碗蒸しが。）
（何が来たのか確認できます。）
音羽寿司の代わりになるかは分かりませんが、空港に鮨屋が残っただけでもOKではないでしょうか。
（藤・桜・葵・牡丹の４種類でした。）
（ミニ海鮮明太丼
丼とはいったい。）
（このエビは旨かったです。）
隣には、うなぎの「山道」も新規オープンしていました。
こちらも是非。
（空港に「山道」さんも）
ニシムラ鮨
ジャンル：寿司
050-5869-1418
福岡県福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港国内線ターミナルビル 3F
【リピート期待度：4.5】
【おススメの一品：コースをお好みで】
（ブーゲンビリア空港へ）
（大雨の中迎えに来ていただき、ありがとうございました。）
【おまけ】
実家に戻った時にIMZおじさんから、日頃何食べてるの？って質問されて、NOM秘書が困っていました。
（バンバンジーですね。）
（サラダはいつもこんな感じ）
（お味噌汁もよく作ってくれます。）
少し、夕食などを撮りためたので、公開。
基本は、素材重視で調味料なども気を付けています。
今度、聞かれたら、ここを見せたらいいよん。
（これは、僕が作ったスープカレー）
（豚肉の酢味噌焼き）
（この日は珍しく塩サバですね。）
（これは休みの日の朝食ですね。朝は卵多めです。）
（牛肉もよく登場します。）
（これも牛スライスの炒め物ですね。）
（焼き魚は時々します。）
（タコも好物です。）
（ほらまた、牛肉）
（マーボナスですね。甘夏入りのサラダ好き。）
（マグロは好きなので漬けなどに。ご飯はピカイチ）
（加工肉は控えていますが、なるべく自然派のものを）
（白ワインに合わせたいようなおかず）
（時々、フードウェイにお得なお刺身のセットが）
