北九州にしようと思ったけど、やーめた。
だって、食事の傾向（コース）が前回と似ているんだもの。
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（少し並びました。）
（今回は、これが目的）
ということで、お口直しに、「夏の終わりの冷麺」でいかがでしょうか。
最近は、9月でも暑い。
10月に入ってもまだまだ暑い。
ようやく11月に入り、少し涼しくなりましたね。
（ランチはこんな感じです。）
前から一度食べたかった、「盛岡冷麺」。
本場に行く予定がないので、今回は、福岡で。
（歴史を解説
）
（焼肉店としても優秀だと思いました。）
福岡にあるんです。
ワンビルの焼肉店。
あの魅力的なB１階の一角。
（今回は、おあずけ～。
）
（今回は、焼き器は、洋ナシ～。
）
単に焼肉屋としても美味しそうですが、
今日は予定外の贅沢はできないので、冷麺のみを注文。
（来たわ～。
）
（卵の上にあるのは、林檎ちゃんです。🍎）
出汁は鶏ガラスープ系。
砂糖とお酢、白だしを加えれば、家でも割と再現できそうです。
ただし、麺は透明寄りで、つるつるモチモチ。
これはなかなか再現が難しそう。
（つるりんこ～）
（味変のキムチ）
（お酢で更にさっぱり～。
）
（すべて冷たい。。
）
（サラダ
）
最近は、「Bistroryojiのちゃんぽん」が大人気なので、来年の夏は、売れるレベルの冷たいラーメン挑戦してみます。
（つ・冷たい。
）
とはいえ、この日は、冷麺だけでは、寒かった。
真夏に食べるか、焼肉と一緒に楽しむのがベスト。
大げさに言うと、キンキンの器・スープに氷で締めた麺を投入したと思ってください。
冗談抜きで冷房が効いていて、ガクブルでした～。
７月～９月は、季節ピタリだと思われます。
福岡・北九州のお店を盛り上げたい！
「和牛一頭買焼肉房家 福岡ワンビル店」も盛り上げたい！
（凄いお店がヒットしました
）
和牛一頭買焼肉房家 福岡ワンビル店
ジャンル：焼肉、ホルモン、居酒屋
050-5596-4820
福岡県福岡市中央区天神1-11-1 ワンフクオカビルディング 天神のれん街 B1-1
【リピート期待度：3.5⇒真夏は4.5へUP
】
【おススメの一品：盛岡冷麺】
【おまけ】
「Bistroryojiのちゃんぽん」のスープはニビシ醤油の「ワァン」を使います。
具材や麺を試行錯誤して、随分、完成型に近づいた。
店に行かなくても、美味しいちゃんぽんできますよね。
また、ちゃんぽんと言えば、訪問すると宣言していた、西新５丁目のニューカマー「長崎ちゃんぽん マルコウ」へ行ってきました。
西新には、既に有名店が２店舗ありますが、「マルコウ」さんは、野菜の旨味はあるものの、海鮮の香りが少々強く、僕の好みではありませんでした～。
（西新で「ちゃんぽん」と言えば、この２店舗ですよ～。）
「長崎ちゃんぽん マルコウ」さんは、【リピート期待度：2.8】でお願いします。
（西新５丁目、P店の裏です。）
（野菜がたっぷりタイプ）
（ゲソが見えるので、海鮮系のちゃんぽんに近いのか。）
（お得なセットに挑戦できないのは、残念です。）
