こんにちは。みすず( @misumisu0722 )です。
今年は色々なキッチングッズを試させて頂きました。
その中でも時間短縮になってとても気に入っているのがバーミックス！
詳しくはこちら
動画
スイス生まれのハンドブレンダー、バーミックス
これさえあれば生クリームの泡立てがとても短時間で出来上がるんです
無糖ホイップクリームはコーヒーに、低糖質チーズケーキに、
そのほか糖質制限中の食事には欠かせませんね。
レシピはこちら
さて、ハンドブレンダーはバーミックス以外にもいろいろなメーカーから発売されていますよね。
そしてその中でもバーミックスは比較的高価なものになります
ここで私がバーミックスを推す理由としてブラウンマルチクイックとの違いをご紹介します
ブラウンマルチクイックとバーミックスの違い
人気のブラウンマルチクイック9
実は我が家にもありますし、ブラウンマルチクイックにも良い点があります
ブラウンマルチクイックの利点は
- バーミックスより安価
- バーミックスよりハイパワー
なんとアボカドの種も砕くことができるんです
(マルチクイック9は1台7役。ブラウン製ハンドブレンダーの中で最上位機種です)
ハンドミキサーがわりに使用しやすいのがブラウンマルチクイック。
そしてハイパワーなので短時間でポタージュスープなど混ぜられます
反対に、ブラウンマルチクイックの劣っている点は
- 収納がかさばる
- 生クリームの泡立てはハンドミキサーと同じ
バーミックスはコンパクトに収納できるよう設計されていますが
ブラウンマルチクイックは少々場所をとります
この部分、順に見ていきますね
生クリームの泡立て方の違い
生クリームの泡だてに関してはバーミックスでの泡だては比べ物にならないくらい速いんです！
ブラウンマルチクイックはホイッパーで泡だてますが、バーミックスの場合、生クリームの泡立てにはこちらを使います↓
筒形の容器に入れ(別売りですがコップなどで代用可能)
バーミックスを生クリームにドボンとつけこんでスイッチオン！
高脂肪生クリームだと特に一瞬で泡立つので縦過ぎになることもしばしば
そして泡立て器タイプではないので洗い物もラクラクです
ブラウンの泡立て器はこちら
この形だとハンドミキサー代わりに使えるという利点があります。
バーミックスの場合はハンドミキサーならムラなく混ぜられるチーズケーキの生地などには不向き。
どうしてもダマや混ぜ残しが出てしまいます
ですがこと生クリームの泡立てに関しては圧倒的にバーミックスが有利
段違いに速いのでホイップクリームを作ることが手間ではなくなりますよ
そしてこの形だと若干洗いにくいんですよね。
収納の違い
バーミックスにはアタッチメントが3種付いています
バナナジュースやスムージーなどにはこちらのアタッチメントを使用。
これらは小さいですし、スポッと取り外して付け替えるだけ。
そして専用棚がついているのでコンパクトにおさまります
ブラウンマルチクイックの場合、付属の収納棚などがありません
そのためこの大所帯の収納場所に困ります…
ということで今回は糖質制限中におすすめのキッチン家電として、バーミックスをご紹介しました
比較させていただいたブラウンマルチクイックはハンドミキサー代わりに使えますし、しかもハイパワー。
ですが収納のコンパクトさと、生クリームの泡立てでバーミックスを推させていただきました
バーミックスセットの内容違いについてはこちらをどうぞ
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