シェフズステージ（銀座）

デパートの地下にある変わったイート・イン。

キッチンの設備があるだけで、決まった料理や常駐のシェフはおらず、
契約でレストランのシェフなどが2週間くらい来て、お得意料理や
オリジナルを提供しています。

こんな感じのキッチンです。

今の期間はめずらしく長期間で、3ヶ月くらい「キャビアハウス＆プルニエ」と
いうお店が料理を提供していて、ノルウェーサーモンを稚魚からスイスの
設備で育てたバリックサーモンを始め、キャビア、カニなどの
メニューがあります。お酒も数種類置いてあります。

ある日のメニュー。