和菓子×ワイン

京菓子工房都の花かずらと宇治金時を頂きました。琥珀糖や琥珀若と呼ばれている我が国の伝統的な和菓子です。

まわりがサクサク、シャリシャリで中が寒天のゼリーと大納言の粒あんです。

見た目が涼しげです。お味もとても上品です。食感も気に入りました。

和菓子×ワイン

実に面白いと思いました。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインでも手作りできそうなので試作してみようと思います。

暑い日が続いておりますが、体調など崩されませんようご自愛下さいね！

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