カレーにジャガイモと人参は卒業

年末で中央区のオフィス街は静まり返っています。なんだかヴァカンス中のパリのような哀愁が漂います。さて先日、ふろふき大根を作りました。

柚子がなかったのでみかんの皮をのせました。柑橘類が加わると香りと味わいに奥行きが生まれます

お味噌は無添加の自家製のものを使用。出汁が大根に染み込み温かく優しい味です

セルベロスが手掛けるスペインのビオディナミの赤ワインと頂きました。味噌×赤ワインのマリアージュです。そのワインが感動レベルの美味しさでしたのでまた後日レポートしますね

ある日のランチはポークカレーと野菜スティック、ハニーマスタードソース。ランチとはもはや言えない15時という時間帯。外で夕食を予定していたので軽めに済ませました。

カレーにはついついジャガイモと人参を入れてしまうMisssim。特に理由はありません。そろそろカレーにジャガイモと人参を当たり前のように投入するのはやめようと思います

ありきたりではなく、個性的な自分らしさの発揮です。アイディア満載で面白みの溢れる方が食ひとつ取っても楽しみが定番＝1、ではなく10にでも100にでもなるように思います

ジャガイモと人参はもう卒業です。そんな気がしてなりません