ソースと合うイタリアのスプマンテのご紹介です
ヴィラペッチオーナーのスプマンテNVとお好み焼きです。
とん平焼き。
ヘラで熱々を頬張ります。濃厚で奥行きのある甘辛ソースが後を引きます。すかさずイタリアの泡で渇いた喉を潤します
蜂蜜、レモンやオレンジなどの柑橘マーマレード香が口一杯に広がりをみせます。フルーティでフラワリーなフレーバー。ドライな泡、喉越しは最高
たこ焼き。大阪人は毎日たこ焼きを食べていると枚方に住む前は信じていました
スプマンテにしては少し値が張ります。その理由はぶどうを圧搾する際、無理な圧力をかけず、滴り落ちる雫のみを使用しているからです。ピュアで全く雑味がないすっきりとした仕上がりです
鉄板焼き繋がりでもんじゃ焼も合うのではないかと想像します。
口元を彩った青のりなどは気にせず、スプマンテのソースとのマリアージュに思わず笑みが溢れます
ヴィラペッチオーナーのスプマンテNVは365wineで絶賛好評中です！
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