いとこの結婚祝@楽 in渋谷

いとこのKと16年振りの再会をしました。去年の冬にFacebookで繋がり、年明けにMisssimが怪我をした時には花束を持ってお見舞いに駆け付けてくれたとっても優しい人です

グルメなKのイチ押しの渋谷にある
「東京ワイン倶楽部 楽」で乾杯です。

カルフォルニアのロゼと9種類の品種がブレンドされた白ワイン、お通しの自家製ドレッシングのサラダ。

SBの配合量が多いと予想し、そこから来る柑橘類の香りと伸びのいい酸が特徴ですが全体的にシンプルな印象です

ブリと赤カブのカルパッチョ

お魚が新鮮で美味しい上にカルパッチョ仕様とは思えない程切り身が分厚く食べ応えもあります
マリネ液が感動してしまうぐらい超美味だったので思わずレシピを根掘り葉掘り聞いてしまいました
フレンチドレッシング＋柚子胡椒だそうですが、それだけで果たしてあの味が再現できるのか不思議に思います

絹ごし豆腐クリームチーズ蜂蜜がけ

濃厚チーズと蜂蜜が絶妙のハーモニーを醸し出しデザートに超お勧め。これが嫌いな女子はいませんKはレシピを聞いてお家で再現したそうな。

温玉のせ肉じゃが

赤ワインと八丁味噌を使用して銅鍋で煮込んだコクのある一品です牛肉とじゃがいもは入っていますがもはや一般的な肉じゃがではありません。赤ワイン煮込みです。

アルゼンチンのビオワインCS 2011年との相性もGoodです果実味が豊かでアルコール度数も高くボリューミーで樽香は無し

デザートにチーズ5種とオリーブ

KはMisssimより9才年上のお兄さんで来月2度目の結婚式を挙げます。奥さんは10才年下の29才ですMisssimとSさんとの年関係と同じ。

結婚の決め手は彼女の押しの強いプッシュと人生どん底でもこの子となら乗り越えられると感じたからだそうです夫婦共にワインも食も大事にする2人に幸せな笑いに満ちた家庭が想像できました。

コスディストゥルネルの2ndラベルのレ パゴ ドコス2006年を御祝いにプレゼントしました

新しい人生の門出に乾杯です


東京ワイン倶楽部 楽
渋谷区道玄坂1-15-3
プリメーラ道玄坂1F
03-3463-5792
17:30～23:30(L.O.23:00)　


最近行ったお店の中で1、2位の味の評価をつけたくなる激うま店です。人気店なので予約は忘れずに