2012年夏シャンパーニュ7本紹介！

この夏のシャンパーニュ7

ポメリPOP エクストラドライ

若者がクラブで飲む事を意識したブルーでクールなエチケットです。

シトラスやミントの清涼感に食パン香、発泡性は強く酸も豊かで極辛口。ミネラル感が後を追い掛けて来ます

ヴーヴ クリコはヴーヴ＝未亡人、クリコ夫人という意味ですがポメリ夫人も同様に未亡人でありながら女性経営者として活躍された才女なのです

シャンパーニュが甘口だった時代に先を見越して辛口をいち早くリリースしました。ラインナップも豊富でオータムタイムなどの4シーズン毎のシャンパーニュなどで常に大衆を引きつけています。巧みなマーケティング力でポメリブランドは不動の地位を確立しています

ニコラフィアット ブリュットリゼルブ

フランスで販売量No，1のニコラフィアットのスタンダードタイプです
淡いゴールド系でグレープフルーツ、リンゴ、お花、蜂蜜のような甘い香りと麦の香ばしさでナッティな印象です。味わいは打って変わって辛口でグレープフルーツの皮のビターなニュアンスがありました
PN40% PM40% CH40%

ニコラフィアット ロゼ ブリュット

赤系果実と蜜の香り。スタンダードよりもノワールの割合が多いので厚みがあります。ピンク色がとってもキレイ
PN60% PM30% CH10%

ゴセ ブリュット エクセレンス

ヴァレドラ マルヌ(マルヌ川の渓谷)
Ay村のグランクリュクラスのシャンパーニュです

白いお花、蜜、熟していない白桃や青リンゴ、柑橘類の香り。泡も優しく酸もまろやかでいて華麗でチャーミング
畑も10haと小規模でRM(レコルタン マニピュラン)自社畑の葡萄でワインを生産するという業態の小さなメゾンです。

Misssimは大規模な生産者よりもゴセの様な家族経営の作り手が好きです。ワインの仕上がりも素朴で味わい深いものになっている気がします
CH42% PN39% PM13%

ジャカール ブリュット モザイク

ゴセとは対照的にジャカールはAOCシャンパーニュの8%にも及ぶ2620haの畑を所有する大規模なメゾンです

ここのメゾンの最大の特徴は熟成期間の長さです。AOCシャンパーニュはNV(ノンヴィンテージ)のもので最低15ヶ月間は熟成させなければならない規定がありますが、あえて3～4年もの長期間寝かせて出荷させています

香りは青リンゴや洋ナシ、白いお花、そして何よりも白いパンのイースト香が強く感じられます。発泡は控えめで酸は強く味わいはシンプルでアフターにミネラル感があります

エチケットの下部には5つのシーンのモザイク画が絵書かれています。左から収穫、ブレンド(アッサンブラージュ)、動瓶(ルミアージュ)、ボトリング(ティラージュ)、出荷が表されており本社にも同じような壁画があります。
CH50% PN35% PM15%

ボランジェ スペシャルキュベ

ゴセと同じくAy村のシャンパーニュで家族経営の160haの小規模なワイナリーです
伝統的な醸造で3年間の木樽熟成を行っています。梨とイースト香が際立ち厚みがあるボディ、アフターは苦味が感じられます。
PN60% CH25% PM15%

ティタンジェ ブリュットリゼルブ

ブランドブランでマーケティングを大成功させたメゾンです
酸味のある柑橘系、蜜のあるお花、味わいはドライで樽からくるコクを感じられました。
PN＋PM60% CH40%

その他、ハイパーエドシック、エドシックモノポール、ルネッサンスetc・・・

今年の夏はシャンパーニュのオンパレードでした。勉強しなければ全く興味の無い分野で飲む機会もゼロに近かったと思います。こんな機会を与えてくれたソムリエ試験に改めて感謝です