蕎麦・とり炭焼 八雲住所：北海道札幌市中央区南１条西３丁目 札幌パルコ８Ｆ
電話番号：011-214-2335
評価：
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八雲本店っていまどの店舗なんだろう。
前は南一条西４丁目あたりにあったんだけど。
今から遡ること２０年くらい前かしら。
まだ本店の建物があったころ。
職場の忘年会が八雲本店で行われた。
正直なところ、えー？なんでおそば屋さんで忘年会を？って思った。
そばしかないと思ってたから。
個室の宴会場がちゃんとあって、宴会のお料理もちゃんとあることを知らなかった。
で、宴会のお料理は普通に美味しかったんだけど、
最後におそばが出てきた。
ざるそば。
これがものすごく美味しかった。
みんなで口々に美味しいを連発して、とうとうおそばのおかわりをもらった。
八雲には昼時に入ることが多かった。
お昼時だから、麺は茹でてあるのかな・・・そこは正確にはわからないけど
宴会の最後に出てきたおそばは明らかに昼に食べる八雲のそばとは違ってた。
↑昼のそばは美味しくないんじゃない。美味しいです。
いまは「蕎麦・とり炭焼 八雲」なんですね。
本店がなくなったあとは４プラの店舗とパルコの店舗とロビンソンの店舗によく行ってました。
そんなわけで、八雲本店が建っていたあたりを歩くときはいつも思い出す追憶のそばでございます。