ブログネタ:あなたの好きなカレーは? 参加中本文はここから
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判定:★★★★☆(銀星)
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好きなカレー、それは自分で作ったカレー。
私は料理自慢の人ではないんだけど、
カレーだけはもしかしてすごくすごく美味しいのを作ってるんじゃないだろうか?と思う。
(たぶんどの家庭の料理担当の人もそう思ってるとは思うけどw)
私のカレーのコツ。それは・・・
ニンジンとジャガイモは入れるな!です。
ニンジン、入れると味が変わります。
ジャガイモ、入れると味と色が変わります。
ニンジンは味にはさほど変化はないと思うけど、
ジャガイモが入ると確実にカレーが不味くなります。
ウソだ!ジャガイモのないカレーなんてカレーじゃない
と思ったあなた・・・w騙されたと思ってニンジンもジャガイモも入れないカレーを一度作ってみてくださいな。
ジャガイモのないカレーに対して怒りを抱く人にカレーを作るときは、フライドポテトにしてお皿に添えてます。徹底して一緒に煮ないです。
本当に、ジャガイモを入れて煮ると色と味が悪くなります!!!!!!!
他にこだわってることは、
ハチミツにんにくペーストを入れることくらいでしょうかね。
にんにくをすりおろしたものにハチミツを適宜混ぜておきます。
これは常温で保存できます。
だんだん色が変わってきますが、
大丈夫(ですけれど、保証はいたしかねますw)です。
これは、他にから揚げの下味などにも使えますので保存食をあまり作らない私ですがこれは切らしたことはありません。
あとは、よく聞くチョコレートを入れるとか、
スパイスを入れるとかハーブを入れるとかですかね・・・。
ルーは、くどいので言ってることの30%くらいしか耳に入れなくていいです。
・・・ってそれはルー大柴www