で、４回までは失敗なく作れたんだけど、
こないだ、なんだか皮が上手く伸せなくて、
もう皮は買ってこようじゃないかと決めた。
となると、強力粉が意味なく保存されて不必要なものをおいておきたくない私の精神衛生上良くないので、
なんとか強力粉をやっつけたいと思った。
そこで、ピザを生地から作ってみようじゃないかと思い立った。
それも、普通に作ったんじゃ面白くないのでピザソースなんつーものを使わずにキムチの素でやってみましょうというのが今回の「検証のテーマ」です。
生地を伸すまでの工程は、
両手を使いますので一人では撮影できません。画像は割愛です。
捏ねて発酵させて寝かせて、やっつけ気味に丸くなっております。
色だけ見るとピザソースみたいですね。でも、キムチの素です。
さて。
ピザって何が上に乗っかってましたかね？
タマネギ・なんらかのたんぱく質系・チーズ、あとは何が乗ってるのがノーマル？
たまたま家にニラがあったので、とりあえずニラを乗せてみました。
タマネギと、あらびきソーセージと、キノコも乗せようと思ったらもうなんだかピザ上が盛り上がってしまって。キノコは断念。
チーズをばら撒いて
こんな感じです。ニラがちょこっと顔をのぞかせています。
十分に予熱したオーブンで２００度で１５分ほど。
焼け上がりました♪
焼いている間はオーブンから離れていたのですが、
その間まったく匂いがしなくて。
あら失敗かしら？と思ったのですが、
オーブンの近くは強烈にキムチ臭が発生していて存在を主張していました。
ニラがやっぱり存在を主張しています。
で。
味ですが、いやらしい話ですみませーん。美味しかったですぅ。
辛いものが苦手な方はダメでしょうね。
でも辛いものが平気、または好きな方！ぜひコレ、やってみてほしいです。
生地から作るのが面倒なら売ってる生地を使っても味はだいたい同じ感じかもしれません。
具ですが、キムチの素にはシーフードが合うと思いました。
まだ強力粉があるのでシーフードでもやってみようかと思います。
ちなみに、私が作ったピザ生地はドライイーストを使いましたのでパン生地のようなピザの生地です。
結論
キムチの素で作るピザは
美味い！