父ミシュラン　よりみち　石山中央店

私はお一人さまであちこち行けますが、
焼肉店だけはお一人様のトライは気が引けます。
けっこう女性一人で来ている人も見かけるけど、
私の心の中の何かが｢一人で焼肉屋はやめとけよ｣と囁きます。

　
そんなわけで、父ミシュラン第六店目は

札幌市南区石山の

居酒屋「よりみち　石山中央店」です。

　
ここはお父さんが精肉店をやっていて息子さんが居酒屋をやっているんです。
なので、焼肉や焼鳥に使っているお肉はとっても美味しいです。
　
お店があるのはずっと前から知っていたのですが、
あまりに近所すぎて行ったことありませんでした。
５年くらい前だったか、職場の人に連れられて行ってみたのが最初。
そのときの気持は「せっかくお食事に行くのにこんな近くの店なんて」と思いました。
　
しかし、食べ始めてから

「なんでもっと早くここに来なかったんだろう」と思いましたね。

それまでは焼肉というと別の焼肉店に行っていたんだけど、
そこで支払った分がすごくもったいないと思った。
これからはうちの「焼肉に行こう」はオールよりみちだと思った。

居酒屋なのですが、うちにとってのよりみちは焼肉屋さんの認識です。

　
あ、もちろん庶民的安さと味との兼ね合いでの話ですけどね。
５切れで６０００円とかの焼肉とは比較になりませんからね。

　
まずだいたいいつもコレを注文します。

　
焼肉盛り合わせ。
これで２～３人前あります。
上カルビ・上ホルモン・若鶏・トントロ・野菜です。
お値段は（平成２０年２月）１９８０円です。
これをですね、私も最初のお皿を半分くらいは食べますけれど
父はおかわりします。
プラスそのあとで上カルビだけ２皿とか追加することがあります。
たまに父のことを｢青年並みの食欲｣とこのブログで書いてますが、
このおかわりのしっぷりでいかほどかお察しいただけるかと存じます。

　
よりみちに限らず、居酒屋へ行くと必ず注文してしまうのがこれ。

　
ポテトフライ。
よりみちはいろんなメニューにハーフサイズがあって、
写真のものはハーフです。
家でも作れるしわざわざお金を払ってポテトフライを頼むこともないと思うのですが、
好きなんだからしょうがないわ。

　
これもハーフサイズで、やはりいつも注文します。

以前は「スタミナサラダ」という名称でしたが
中味はラーメンサラダです。
　
特徴は、イカフライが入っていることです。
今日はゲソですがイカリングフライのときもあります。
　
ドレッシングがゴマと醤油とありますが、
私のオススメはなんといってもゴマです。
両方もってきてくれるので取り分けて二つ楽しむのもいいかもしれませんが。

　
それと、このサラダにはもうひとつ特徴があります。

　
なぜかキムチが入ってるのです。
ほんの少しですけれど。
彩りとして添えてあるのかもしれません。

　
もうひとつ、ここに来たら必ず注文するのは

　
鶏のから揚げハーフです。
　
醤油ベースの透明のタレがかかっていて、
お皿にはカラシが添えられています。
　
鶏のから揚げで、不味いものを探すのは難しいかもしれない。
から揚げってどれもそこそこ美味しいと思う。
ここのから揚げはよそのから揚げとちょっと違う…。
なにがと言われて詳細に説明するのは難しいけれど。
なんだろう。
少しも油っぽくない。
揚げ油のギトっとしたものがない。
時間を置いたらどうなるかわかりませんが、カラッとしてます。

　

そういえば、クリスマスのシーズンになると
から揚げと半身のから揚げの予約のチラシが新聞に入るのですよ、
このよりみちのファックス予約シートが。
ここが好きな私の贔屓目もあると思うけど、
ケンタッキーやモスのチキンに匹敵…大袈裟かな…
味の方向性は違うけどかなり美味なことはうけあいです。

　
父はいつも最後にゴハンと味噌汁を食べて〆です。
焼肉を４人前ほど食べてさらにコメ。
アタシの想像を超越する四次元胃袋です。