サーモンとアボカドのタルタル！！
お久しぶり更新です＾o^最近本業の仕事が忙してなかなか家でも料理できてないです(´;ω;｀)今日はサーモンとアボカドのタルタル！実際よくある定番ですｗでも、これはかなりすっきりしていてバケットがなくても単体スイスイ食べれる(^^)そして、白ワインもスルスル～とねｗ使っているものはなんと！サーモン、アボカド、ケッパー、白ワインビネガー、EXVオリーブオイルだけなんです！！あと飾りのパルミジャーノｗよくマヨネーズを入れたりすることが多いんですが、くどいんですよね～ｗ入れないことによって、素材の味をしっかり感じます。これぞイタリアのタルタル！！って感じです！！！ ラニエリ エキストラバージンオリーブオイル（大） 916g 1,598円 楽天 おススメオリーブオイル！1リットルサイズでこの価格は安い！！そして、香りがとてつもなくいい！変なエグ味もなく、非常にレベルが高いです！！ ドンナフガータ スルスール (2017) DONNAFUGATA SurSur Sicili... 2,721円 楽天 これぞ！スルスル～ワインです！！ｗｗｗわたくしも大好きなワイナリーです！シチリアのワインの代表ワイナリーと言っても過言じゃないです。ワインを勉強しようと思ったきっかけになったのがこのドンナフガータというワイナリーです＾＾スルスールという意味はコオロギという意味です。コオロギが泣いている草原を駆け抜けるというラベルです(*^_^*)実際飲んでみる本当にそうだからびっくりしちゃうｗｗ他にもおすすめあるので張っておきますねｗ ドンナフガータ リゲア (2017) DONNAFUGATA Lighea SICILIA DOC 3,024円 楽天 このリゲアというワインも衝撃ｗｗｗとんでもなく華やかだけど、甘ったるい感じではなく、飲みやすく美味しいワインはないですね～！！ジビッポというシチリアにしかないブドウで造られています。意味はマスカットなので、そういうことですｗｗｗでもマスカットの香りとは違うんですよねー。飲んでからのお楽しみでｗ ドンナフガータ アンシリア (2017) DONNAFUGATA Anthilia SICI... 2,592円 楽天 そして、これがその丁度間のバランスのとったワインです。こちらもアンソニカという、シチリアにしかないブドウを使ってます。フルーティさを残しつつ、ドライを感じ、シチリアを感じまくるワインです。初めて飲んだ時のけぞりましたね～ｗ漫画みたいになるもんだ～（笑）ちなみに画像どうやったら回転できるんだろう？？？
