野菜モッコリ!野菜パンケーキ焼いただよー♪婿さん(仮のオリンピック。 | miss りんこの小さな厨。

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すし屋で料理人をしています。まぬけな日常を買ったばかりのデジイチ画像と共に元気に発信しています!

今日も婿さん(仮お休みなんでサクサクいくでー。昨日も休みでさ、ブログで「この人働かないなー」言うたらさ、土曜日だったわい。曜日感覚ないのね、オラ。ホント。
そいでさ、休みの婿さん(仮ね、オリンピックのボブスレーに夢中だった。それが、なんか応援の仕方がおかひくてさ午前中ずっと笑ってた。

もーね、ボブスレーから落ちないで欲しいんだって。てかね、置いてかれる人が可哀そーで可哀そーで仕方ないって。「ああー、置いてかないでやってー!待っててやってー。〇〇さんも、連れて行ってあげてー!」て言ってたわ。「今までずーっと一緒に練習してきたのにー、みんなで滑ろうて言ってたのにー」てね、どうやら、真剣に言っておられるご様子よ。

「オリンピックに出てさ、りんちゃんがボブスレーから落ちてもさ、ぜっっっったい待っててあげるからねっ!」つってたわ。婿さん(仮には悪りーんだけどさ、オラ、、、オリンピックに出る気はねーんだ。辞退させてもらう。ホント申し訳ないけども。忙しいで。オリンピックに出てたら婿さん(仮のごはん作れなくなるし。ね。しゃーないよ。

さて、今日はーパンケーキ!パンケーキちゅーても野菜だっぷり。だーーーっぷり入れてベジタボー、ワンダホー、も1回ワンダホー、ほんで、ほわんほわんなー背高なー、パンケーキ!パンケーキの発音ですが、最後失速気味でパに置きます。ンケーキ。はい、そーです。いい感じです。今日はスペル合ってます。ゲハ、ゲハハハハー。思い出し笑い。オラと、アサヒさんだけの秘密。シシシシシー。昨日の記事でね、ちょっとやっちまってただ。あはは。ね~~!んね~~~!(あたまん中でアサヒさんと会話中♪)



パンケーキなんですが、作り方が、レンジで醗酵の簡単パンと近いです。イースト入れてるんで醗酵させてー、ほいで、ベーキングパウダーも入ってるんでシュワンシュワン系のパンケーキ。やろーと思えばどこまでも高く出来んじゃねーの?って生地なんです。だけどもさ、あんま背を高くすると時間かかるだよね。んだから今日は程よい高さで作ったよ。野菜がでっぷりモッコリ入ってるんで、中はしとーーり。

最初に、野菜をマーガリンとマヨネーズで炒めちゃってね、冷めてから、その時出た汁毎粉に放り込んでね、混ぜて、チンして、ふっ飛ばしといて、ほいで、焼く、ちゅー作り方。野菜は冷まさないといけないけどね、ベランダにフライパンふっ飛ばしといたら直ぐ冷めた。チンしてから、膨らむむまでの時間も、今日は30分掛かんなかったな。

切ったトコね、最期の1切れで写真撮る事思い出して、間に合っただよー。


レシピ 15センチの4枚分くらい

★薄力粉 250g
★強力粉  50g
★塩    2つまみ
★砂糖   35g
★ベーキングパウダー 5g
生イースト 5g (ドライでも5g)

牛乳   270g
キャベツ 1/8個 140gでした
ニンジン 35g使ったよ
玉ねぎ半個 70gでした
炒め用マーガリン 30g

マヨネーズ 大さじ2杯半
塩 少々てか適量。あんま濃くしないで、なんなら入れなくてもいいかもなー。ね。
コショウ好きな分だけガリガリガリー。
マーガリン 20g(マーガリン増やしたい時はー、牛乳減らしますだ。残念ながらマーガリン多いとめーだよねー。)



炒めた野菜に牛乳を入れて火を止めます。
牛乳だけ少量取り出して、冷めたらイーストを溶かします。
★の材料をボールに入れて、偏りがないように混ぜておきます。ガーーっと。
ほいで、野菜&牛乳が30度程度まで冷めたら(冷まし過ぎると醗酵が遅くなるでよー)粉ん中にザバー入れまして、溶かしたイーストもザバいれまして、ほいで混ぜます。オラは手を使うだ。ハンドメイドだでー。ネローキモチイイ、ネロネロー、アハハンキモチイイワイ、てね、やんのが好きだのさ。

ほしたらー、シャワーキャップを被せてね、レンジ200w(W数を間違えたらイースト死むで注意です。)で30秒チンして、暖かい所に置いときます。今回は早かったよ。電気毛布とか、カーペットとか、コタツん中とか、ちょっと点けたトースターの上とかね、いいだね。
ほしたらね、あのー、あれみたいになんの。フルーチェ。ぷるぷるぷるーー、て。ほーなったら焼きます。弱火フタして6ー7分、ひっくり返してフタして2分、フタ外して1分。そんな感じです。フタ外して1分は蒸気飛ばしてるだ。表面をカリカリさせんのにね。

生地に厚みがあるんでね、見えんの。焼けてくトコ。こんな感じで。


心配な時は、竹串刺してみてね。あ!あとね、ママンから届いた荷物の中に入ってた、変色したベビーサラミも入れたんだ!なんか、だしが出る物入れた方がおいしいよね。変色してないものね。



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あー、ボブスレー見てる婿さん(仮おもしかったなー。疲れて寝てるわい。


「いや、俺ら、似てるけどボブスレーと違います。ハイ。」
「ね、だよね、兄さん!」






そいじゃあ、しーゆー!また、来てね~♪

―――――――――――――――― written by-missりんこ。