仙台の名物と言ったら、笹かまぼこ、ずんだ餅、そして牛タン。
かなり昔に仙台には来たことがありますが、そのときは珍しさもあって、さんまのにぎり寿司を食った思い出があります。
今回こそは牛タン食うぞ！
ハイ、食いました。 美味かったです。
でも、やっぱり、東北なんですかね、やたらと味付けが塩辛かったです。
スープや漬物は薄味なので塩・しょうゆを自由に足してくださいとメニューには書いていますが、私には十分塩辛いです。
これに塩を足そうものなら、発狂してしまいます。
昔、大阪駅前第２ビルのB2に牛タンを食わせる店が２軒あって、よくランチに通ったものでした。
いやあ、『炭火焼き』の牛タンを食ったのは、かなり久しぶりでした。
（焼肉のタン塩など、鉄板やロースターなどで焼くパターンですから）
やっぱり、牛肉の最高峰は牛タンじゃないでしょうか。
今日は大満足でした。