世界のベストレストランが発表。
まあ、私には縁の無い世界なんですが．．．
ちなみに、私にとって中華料理の基準は。「餃子の王将」です。
王将より美味しいかどうか、って感じです。
でも、私の中の純然たる基準は、『コストパフォーマンス』です。
どんなに美味しいラーメンでも、１杯が１０００円以上したら、『美味くて当たり前』。
抜群の美味さでなくても、値段以上の価値があるかどうかが肝心だと思います。
＊＊＊＊＊
ＣＮＮ
世界の有名シェフやグルメ評論家らが選ぶ毎年恒例の「サンペレグリノ世界のベストレストラン５０」の最新版が１８日、ロンドン市内での式典で発表された。 デンマークのコペンハーゲンにある「ノーマ」が昨年に続く首位を獲得、日本からは東京・南青山の「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」（１２位）と六本木の「龍吟」（２０位）が入った。
ベストレストラン５０の発表は１０回目。 今年は世界各国の専門家８３７人が審査に当たった。
ノーマのシェフによると、昨年のリストが発表された翌日、同店には１０万件の予約が殺到したという。 デンマークは今年、食のオリンピックとも呼ばれるフランスの「ボキューズドール国際料理コンクール」でも、２４カ国中の首位に輝いた。
今年のベストレストラン５０では、スペインが２、３位を独占した。 ２位はカタルーニャ地方ジローナの「エル・セレール・デ・カン・ロカ」、３位はバスク地方エレンテリアの「ムガリッツ」だった。 ０９年まで連続５年首位だったバルセロナの「エル・ブジ」は、今年７月末にいったん閉店することが決まっているため辞退した。 同店は１４年に「グルメ・シンクタンク」として再オープンを予定している。
米国からはシカゴの「アリネア」（６位）、ニューヨークの「パー・セー」（１０位）など６店がベスト５０入り。 ブラジルの「Ｄ．Ｏ．Ｍ．」が昨年の１８位から８位に上がり、上位１０店中唯一の南米のレストランとなった。
ナリサワは昨年２４位。 龍吟は昨年の４８位から躍り出て、最大の上昇幅を記録した。
＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊