【ザ・和食に感動！】やっぱり和食っていいよね～と日曜コースの生徒さん
こんにちは、料理教室とパン教室をやってます若松美保代です。
お盆が過ぎ夏休みが終了で通常通りのお教室が始まって１週間がたち、やっと体が慣れて、いい感じです＾＾
昨日の日曜日は、前半３回の和洋中の基本料理が終了して、ちょっと手のかかる料理を学ぶ後半３回の１回目でザ・和食でした。
鰯の手開きの仕方を学び、擦って、つみれ汁にしました。
出汁も取ったので、鰯の出しと合わさると贅沢な味ですよね。
白和えも、豆腐を水きりすると言う、ひと手間がかかります。
日本人、特に女性って好きですよね＾＾
こってり目にして、男性でも美味しい白和えを目指しました。
チリメンジャコのサラダは、ジャコを炒めた油がドレッシングになるから、一味、加わります。
そして、デザートは、私の大好きな、お団子に黒ゴマソースかけたもの♪
岩手の銘菓で、黒擦り胡麻団子！？ソースが中に入ってるタイプのお菓子、知ってますか？
それが大好きで、出来上がったレシピなんです(^∇^)
柔らかめに仕上げた団子に、トローンとしたソース、やっぱり好きです＾＾
海外出張に行ってて、前日の土曜に帰って来た生徒さんが、このメニュー食べて、
「和食、サイコー、ホントに美味しいです」って＾＾
本日のメニューは、前半で学んだ料理と比べると、ちょっと手間がかかるものばかりでした。
日曜コースの生徒さんは、普段料理しなくても良い環境の方や、初心者さんが大半なので、手のこんだ料理は、お家で作る方が少ないです。
こういう料理は、こんな作り方をしてるんだな～って事を知って、感心してます(^∇^)
これプラス１品付け足したのに、皆さんほぼ完食～
食材たちも喜んでるよ（笑）
手間のかかる料理を少しでも、簡単に出来るように、作り易い方法を紹介してます。
＜お知らせです。＞
・日曜秋期コースは、早々に満席になりました。キャンセルが出た時はお知らせしますね＾＾
・平日の基礎クラスに１名様の空きが出ました！募集します！
これから料理を始める方が和洋中の基本から、本では省かれるような事まで学べるクラスです。
高崎線上尾駅から徒歩１２分 車でのお越しも出来ます。
５つの講座（パン教室、料理教室）の詳細内容
料理教室の生徒さんの感想
パン教室の生徒さんの感想
アクセス方法
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お教室では、健康や美容（美肌・ダイエット）、女子力アップにつながる料理を教えてます。
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