料理とパンを教えてます若松美保代です。
昨日は、普段の料理を美味しく作れるようになりたい方の為の基礎クラスでしたが祝日でお休み。
先月は、お休みの生徒さんいたから、3ヶ月会えない生徒さんもいるので寂しいです。
こちらのクラスの生徒さんは、皆さん料理をこれから頑張りたいと思ってる方で、質問も、疑問もた～くさん。
何でも学び始めって楽しい時ですよね（＾∇＾）
学ぶのを楽しんでるなぁ～と私の料理を始めた頃のワクワク感を思い出させてくれます。
普通の料理教室では教えない、当たり前の事も、ここでは教えます。
先月は、ポークチョップ
豚肩ロースの下処理は、どうしてするかや、なぜそこの部位を選ぶかなども話します。
そして、デザートは定番のカスタードプリン
プリンって牛乳を沸騰直前まで温めて卵に入れるのですが、どうしてか分かりますか？
卵や牛乳の性質を知っておくと色々な料理にも応用できるんです。
今まで通って卒業した生徒さん達は、通うたびに、色々な料理に応用出来るようになっていきましたね～。
・本で作って上手く行かなかった料理が、教室のやり方でやったら上手く作れました。
・最近、料理上手と言われるようになってます。
と言われると嬉しいです＾＾
以前、料理冊子で記事を書いた事がありますが、短くまとめなきゃで、当たり前に知ってると思う部分は書かないんですよ。
その当たり前の部分を知る事が料理上手への道なのかもね。
現在の基礎クラスは全て満席になってます。
まだ未定ですが、もう一クラス増やす予定はあるので参加してみたい方はお知らせ下さいね＾＾
現在募集のひな祭り料理レッスン（２月１９日（水））でも丁寧に教えます。
高崎線上尾駅から徒歩１２分
車でのお越しも出来ます。
お申込・お問合わせフォームはこちらです。
TEL:048-777-6736
（受付21:00まで）
●5つの講座の詳細内容
●生徒さんの声
お教室では、健康や美容（美肌・ダイエット）につながる元気になる料理を教えてます。
東松山市、坂戸市、川越市、さいたま市（大宮、浦和）、蓮田市、久喜市、桶川市、鴻巣市、北本市、岩槻市、東京方面からは赤羽、新宿・中野区、千葉方面からは柏、流山からの遠くの方も参加してます。