料理を教えてます若松美保代です。
料理教室では季節に合わせたイベント料理を取り入れて楽しんでます。
ちなみに今月は、１dayレッスンでひな祭り料理レッスンを開催します。
まだ空きありますよ（＾∇＾）
先月は、節分にちなんで平日クラス、男の料理教室でも太巻きを作りました。
恵方巻きって、すっかり定着しましたよね。
実は、昔からあった風習なんだってね。
一時期その風習はなくなり、また1970年代に関西の方で復活してきたらしいですよ。
太巻きを一本まるごと、その年の恵方の方向にむかって、目を閉じて願いを言うと願いがかなうと信じて、私も今年は食べます＾＾
今年の恵方は東北東やや右ですって。
縁が切れないようにと、切らずに一本丸ごと食べるのですが、長過ぎで食べにくい。。。
最近は半分サイズも多いです。
最初に海苔を半分に切ってから使えば一本です
平日のレパートリーを増やすクラスでは肉巻でした。
生ものが苦手な方、肉好きな方は、肉巻にしてみたらどうですか？
そして、他のクラスと男性料理教室はサラダ巻きと、オーソドックスな太巻きでした。
教室では、生ものは避けましたがウチでは、かんぴょうの代わりにマグロやサーモンに変えたり好きな具材で楽しんで下さい。
バレンタインに、ひな祭りとまだまだイベントが続き、何を作ろうか考えますよね～。
現在募集中のイベントレッスン「ひな祭り料理」は定番のちらし寿司を可愛いくデコレーションしたり、いちご大福も作っちゃいます。
皆で作って楽しい、アレンジも出来るメニューになってます。
お教室では、健康や美容（美肌・ダイエット）につながる元気になる料理を教えてます。
東松山市、坂戸市、川越市、さいたま市（大宮、浦和）、蕨市、蓮田市、久喜市、桶川市、鴻巣市、北本市、岩槻市、東京方面からは赤羽、新宿・中野区、千葉方面からは柏、流山からの遠くの方も参加してます。