今、ネットで「コーヒー 認知症」とキーワードを打って検索したら、
既に実験結果が発表されてるんですね。例えば．．．
「アルツハイマー病の原因アミロイドベータ（Aβ）の蓄積をカフェインが抑える」
「１日３杯以上コーヒーを飲む習慣がある人のリスクは６５％低下」
というもの。ホントですかね、これ？
そもそも「アルツハイマー病」と「アルツハイマー型認知症」は違うし、
認知症はその人の周りにある環境に左右されるのではないか、
という意見が有力とされています。
それより私が言いたいのはこれ。
１日３杯飲むのは余程のマニアぐらいしかおらん！！
そういう私は今日既に３杯飲みました（汗）
でも面白そうなテーマではありますね。
私も去年祖母の施設でボランティアみたいな事をやって
コーヒーをたてた事がありますが、結構喜んでくれて
やって良かったなあ、と今でも思います。
もちろん、祖母が帰宅したときはドリップしてますよ。
豆を挽いてドリップの紙フィルターの上に載せて
９０℃のお湯で表面を湿らせるとガスが出てきて
全体がパンパンに膨らむ。
３０秒蒸らしてから再びお湯を注ぐと残りのガスが
泡となって出て来る、その時の香りが、あ～！たまらん！！
完全にカフェイン中毒ですわ、私。（笑）