こんにちは(❁´꒳`❁)ﾆｺ♡
皆さん お元気ですか〜
八月もあと少しですね。
こちらは随分と涼しくなりました。
窓を開けていたら 冷たい風が入ってきて
さっき閉めました。ｻﾌﾞｯ!!
職場のごはん作り、8/5の更新から
また、溜めまくり。
長くなりますが
良かったらお付き合い下さい⑅•͈ ·̮ •͈⑅❁*。
8/7(水)
ごはん
味噌汁 油揚げ ネギ チンゲン菜
揚げ出し豆腐 ズッキーニ ナス ししとう 素揚げ添え
大根おろし 新生姜おろし
タコときゅうりのナムル
揚げ出し豆腐 うまくできました！！
8/8(木)
この日は 入居者さんのお誕生日で
リクエストメニューは 焼肉！！
わぁお。デザートには ショートケーキ、
ハーゲンダッツなど、選択制。
炊き込みご飯
お吸い物
焼肉 牛カルビ 牛サガリ
野菜焼き添え
玉ねぎ、パプリカ赤黄 ズッキーニ ししとう
デザート
焼肉って．．．(笑)
ホットプレート持参。
リクエストに応えちゃうって、すごいね。
1人1人焼いていて もうテンテコマイΣ"( 'O◁O' )
また、暑い日だったの。
汗だくだった記憶．．．。
なかなか良いお肉だったよー。
この日は、そのまま夜勤へ通し。
クタクタだった。
で、夜勤明けに 実家へ長距離運転したのでした。
実家の2泊がはるか昔のことのような．．．。
毎日があっという間過ぎて。
8/13(火)
ごはん
中華スープ わかめと玉子
ピリ辛さんま焼き
蕗の煮物
タケノコとパプリカのひき肉炒め
蕗と筍の煮物とメニュー表には書いてあったのです。
だけど、用意されてたのは 青椒肉絲などに使う細切りの筍
普通、それで煮物作らないだろ！！
仕方なく、煮物とタケノコの細切りの別メニューを
作りました。
でも、煮物系だと時間には余裕があり
1品増やしても 楽勝でした
お盆休み明けで、メニュー知らずに出勤。
いろんな鍋持参して備えたけど
面倒なメニューではなくて良かった！！
お膳、全てが斜めってる写真だ笑
雑！！
8/14(水)
ごはん
味噌汁 なすと大根
チキン南蛮
ポテトサラダ
キムチときゅうりの和え物
チキン南蛮は みなさん喜んで食べてくれました。
タルタルソースは 生の玉ねぎと 実家母作の小玉ねぎの漬物とゆで卵で作ってます。
これ、好評でした。
ポテサラも褒めらた(✌'ω' ✌)
気を良くして 我が家でも 娘が帰省中にチキン南蛮を
作りました。
8/16(金)
ごはん
はんぺんと三葉のお吸い物
茄子とズッキーニと豚肉のごま浸し
これも、家で作ろうと思ってたメニュー
茄子とズッキーニは素揚げして
しゃぶ用豚肉を茹で 冷やし
すりごま、麺つゆ、唐辛子、大葉、ちょっとごま油に
浸して終わり。
これ、オススメ！！我が家の家庭菜園のものでできるし！！
ほうれん草と人参の白和え
きゃべつ、きゅうり、大根、新生姜の
ポン酢で浅漬け
新生姜が入るだけで 味が締まるみたい！！
女性の入居者さんが めっちゃ褒めてくれた笑
ポン酢だけど笑
みなさんが完食してくれた時って 嬉しいものです。
精神障がい者さんて 結構食べ物の偏食が多いから。
こだわりがありますからね。
美味しかった〜って 言われると
また、がんばれます。
⬇️GHの庭の畑の産物をちょくちょく使っていますよ。
このズッキーニと、バジル。
綺麗でしょ。
バジルは香りがいいわ〜❤
8/17(土)
ミートソースパスタ
きのこスープ
グリーンサラダ
ミートソースパスタにバジルを散らしました。
ズッキーニの素焼きがミートソースの下に隠れています。
ちょっと不穏になってる女性の入居者さんへ
バジルの葉を1枚プレゼントしました。
良い香りで とても素敵な笑顔に。
枕元に置こうかなとニコニコ。
8/21(水)
やっと昨日のメニューです(笑)
最後！！
ポークカレーライス
レタス、玉子、椎茸のコンソメスープ
レタスサラダ
福神漬け
安売りカレールーではなく お高いルー。
これ、約2個使ってます。
ちょっと余ったけど。
美味しいらしい。
我が家安物カレールーしか使ったことなくて(笑)
女性以外 みなさん 大盛り、そしてお代わりする方も。
きょうはね、とうきびごはん、かに玉、じゃがバター、枝豆、だって。
北海道フェアみたいなメニューだけど(笑)
あ、もう用意して 出勤します！！
本当に長くなりました。
お疲れさまでした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
いつも、読んで下さりありがとうございます
❁｡.:*･ﾟ(∩´︶`∩)ﾟ･*:.｡❁
またねー⑅•͈ ·̮ •͈⑅❁*。