おはようございます
明日から 高2娘は 修学旅行。
お天気…
台風来てますね。
長崎と関西方面なのですが、心配だわ〜〜。
今日のお弁当
息子 娘 わたし弁当
えのき茸のミートボール 甘酢あん
ふくらぎの竜田揚げ(ブリの若いやつね)
ほうれん草と海苔とカニカマのお浸し
味玉
クリスピーレタス
黒米ごはん ゆかり
ふくらぎの竜田揚げ
美味しくできてます。
お刺身にもOKなイキの良いのをGETしたので、ぷりぷり。
たっぷりの生姜、醤油、酒、みりんで1時間くらい漬け込み揚げましたぁ〜〜。
えのき茸ミートボールは
豚肉にえのき茸1パックみじん切りを入れて、今回はネギ系入れず。
ハンバーグか何かのレシピで えのき茸の旨味がよいとか見た覚えがあり、ミートボールでやってみた。
食感良いな‼️
味は、えのき茸を感じない。？。でも、美味しいよ（笑）
甘酢あんが美味しくできたから、それだけでウマ〜
それにしても、明日からの修学旅行の娘。
呑気です
荷造り全く進んでない。
わたしは こーいうの早めにやるタイプなんで、こっちがアセるんだよねー。
でも、手を出さないようにと決めた。
今日は 肉体労働DAY
がんばりますかね。
皆さま、今日も良い一日を