おはようございます
やっとやっと土曜日。
そしてラストは肉体労働で締めくくりですわ
きょう 娘ちゃん部活は ３年生が模試のため、来年３月の定期演奏会の話し合いみたいのがあり学校へ。
ランチ食べに行き、そのあと勉強してくるそうです。
息子には 置き弁です。
今日のお弁当
息子置き弁 わたし弁当
旭川産アスパラ巻き豚つくね
我が家産ピーマンの肉詰め
霜降りヒラタケとちくわの甘辛煮
青のりとオキアミのたまごやき
義母作 我が家産野菜の漬物
我が家産ミニトマト
クリスピーレタス
のりたまごはん
息子のみ、ウィンナーケチャ炒め
きのう よく行くスーパーで、旭川産のアスパラを見かけ買ってしまった。
我が家産野菜が冷蔵庫にいろいろと鎮座しているというのに（笑）
ここのスーパーの挽肉は 冷凍物のお肉ではなく、北海道産の生肉を挽いてるから美味しい。
なので
アスパラと挽肉…
さっとアスパラ茹でて
アスパラつくねにしてみました。
旭川産アスパラ巻き豚つくね
つくねたねは、我が家産長ネギたっぷりと我が家産人参としいたけの軸入り。
そして 1週間寝かせた 醤油麹で味付けて コネました。
めっちゃ、醤油麹 良い仕事してくれてます。
余ったたねで、我が家産ピーマンの肉詰めも作りましたよ。
出来上がった醤油麹
歯舞昆布醤油とヤマサ昆布醤油の2種類で作りましたが、ちょっと味の差が（笑）
やっぱり、歯舞昆布醤油が旨旨。
うーむ。でも、ヤマサが美味しくないわけじゃないの。
混ぜちゃえ（笑）
結局、一つにしちゃった‼️
また、いろいろなお料理に活躍しそうです。
よっしゃ、今日も、がんばるぜ
皆さまは、素敵な土曜日を