おはよーございます
どんよりとした空模様の旭川です。
気持ちはシャッキリと行くよ〜〜
今日のお弁当
娘部活弁当 わたし弁当
☆お稲荷さん
☆茹で卵と手羽元の甘酢煮
☆かぼちゃの煮付け
☆クリスピーレタス
☆プチトマト
いつものお助けマン 自家製冷食のお稲荷さんの皮。使い切りました。
手羽元の甘酢煮 美味しくできてます。
圧力鍋で作ってますが いつもは 調味料の他に水も入れてます。
今回水無しのレシピをみつけ、醤油(今回はにんにく醤油で)40cc、酒40cc、みりん50cc、酢40cc、きび砂糖大さじ3、おろし生姜だけで煮ました。
手羽元15本煮ました。レシピは12本だったけど、問題ないです。
調味液の水分だけで圧力かけて 水がない分 照り良く煮詰める時間も短縮できて良かった‼︎
味も濃すぎないよ。
覚書きとして書いておきます。
今日もお仕事がんばりまーす
皆さま、素敵な土曜日を