おはよーございまーす
寒いです。北海道。今、6℃。
先月は 連日の30℃超えもあったというのに。
今日の旭川の最高気温12℃だって（笑）
さて
今日のお弁当
息子 娘 わたし弁当
☆鶏胸肉の卵衣の甘酢照り焼き
☆玉子焼き
☆大根と豚バラの煮物
長ネギ 生姜入り
☆クリスピーレタス
☆ごま塩梅干しごはん
鶏胸肉は 小麦粉をまぶして 溶き卵を衣にして揚げ焼きします。
両面色よく焼いたら 醤油 砂糖 みりん 酢の合わせ調味料をジャッと回しかけ テリテリに。
昨晩 小麦粉だけまぶした状態で仕込んで 今朝 揚げ焼きしました。
昨日の晩ごはんは これに タルタルソースを作り乗っけて 簡単チキン南蛮でした
先ほど、単身赴任中のオットからのLINEで 今日のお弁当が 送信されてきました。( 毎朝、お弁当画像を送り合っこしてます。オットはサボりも多いけど)
今日のオット作 お弁当
しらす弁当
さっぱりしてておいしそーだ
たまに、こんなお弁当も イイなと思ったのでした
ではでは、今日もハリキッテ参りましょう～～